拐拐面烏雞米線是通過特殊的工藝，精心打造而成，口感非常具有彈性，配合著湯汁的濃郁，通過文火慢煮，一并出鍋，食客都已經(jīng)按捺不住了。湯計，配料是金香緣經(jīng)過數(shù)年的精心研究而來，結(jié)合多種中草藥的融合，制作的成料包，煮出來的湯汁順滑爽口，同時，還充分保留了食物的營養(yǎng)價值。

拐拐面烏雞米線品牌致力于為消費者提供營養(yǎng)價值高的米線，其米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易于消化的特點，特別適合火鍋和休閑快餐食用。拐拐面烏雞米線搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng)，同時加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料讓米線更加美味。

拐拐面烏雞米線將傳統(tǒng)烹飪 技藝的精華匯集與米線自有工藝之中，以溫文之火凝練各種香辛藥料之精華，讓其完全溶于制造米線鮮湯之中，融匯而透，透碗出香，品一口滋養(yǎng)感便會在你的五臟 六腑彌漫開來。

拐拐面烏雞米線為達到“家常而味不尋常”的境界，我們運用傳統(tǒng)煲湯技藝將老母雞等食材熬制成米線湯汁，再輔以阿牛制造的湯料輔料，上桌時再配搭新鮮里脊肉片、肝片、魚片、爽口小菜等，再放入我們自制的鮮米線入煲，湯鮮肉嫩，米線Q彈可口，營養(yǎng)豐富，客人還可根據(jù)喜好加上麻椒油或辣椒油，口感又是大不同！本店還有多種自制鹵味拼盤、涼菜、特色熱炒，歡迎大家前來品嘗。