郭記烤羊蝎子火鍋秉承祖國傳統(tǒng)餐飲文化，全心全意為廣大顧客服務(wù)，其特點在于火鍋料包，選取38味中草藥和豆瓣、花椒、辣椒、生姜、蔥等26種調(diào)味品精煉而成的魚火鍋底料。在繼承傳統(tǒng)“火鍋魚”原有風味的基礎(chǔ)上，又根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學原理，將魚的“鮮”“香”“麻”“辣”“嫩”融為一體，食之味醇而厚、鮮嫩無比、辣感柔和、鮮而不腥、肥而不膩、嫩而不生、醬香適口，回味悠長、越吃越香，經(jīng)常使用可理氣通暢、降脂降壓、開胃健脾、益氣補腦、美容養(yǎng)顏。

“郭記烤羊蝎子火鍋”是郭記烤羊蝎子北京連鎖總店旗下品牌之一，在用餐環(huán)境和菜品質(zhì)量不斷提升的前提下，公司秉承穩(wěn)中求精的態(tài)度，緊跟顧客需求和市場方向，通過不斷研發(fā)，繼續(xù)為廣大消費者提供舒適的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的菜品和服務(wù)。公司會繼續(xù)致力于直營連鎖的發(fā)展，爭創(chuàng)京城餐飲知名品牌。公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意，著力打造較專業(yè)的餐飲運營服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈.目前已擁有管理總部、品牌中心、直營中心、營銷中心、運營中心和物流中心六大中心體系，下設(shè)行政事務(wù)部、人力資源部、法律事務(wù)部、資本管理部、營銷事業(yè)部、品牌策劃部、媒介管理部、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化部、運營指導部、商務(wù)接待部、物流配送部、倉儲管理部等12個核心部門及兩個大型技術(shù)培訓基地?，F(xiàn)有員工80余人，辦公場所總面積500多平米，直營及合作店面達80多家，形成了從項目開發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商合作、運營指導直至餐飲終端成功合作的全產(chǎn)業(yè)鏈完整服務(wù)體系。