古湯板面米線選料精良，湯正味濃，沿用傳統(tǒng)工藝精心調(diào)制，具有優(yōu)雅細膩，香辣突出，回味悠長等特點。古湯板面米線的品牌形象可以用四個詞語概括：云南、風味、時尚、真情。

古湯板面米線“用制藥的經(jīng)驗制米線”，提高/增加米線的健康好吃。古湯板面米線與覆蓋云南200多萬種植稻米的農(nóng)民建立了“企業(yè)十市場十標準化生產(chǎn)”的產(chǎn)業(yè)鏈，逐步建成云南蒙自為核心的原料基地，為研發(fā)生產(chǎn)“安全、衛(wèi)生”的米線奠定了基礎(chǔ)。

古湯板面米線依托資本經(jīng)營、技術(shù)創(chuàng)立和管理創(chuàng)立，推進米線生產(chǎn)加工的專業(yè)化、標準化和科學化，在充分整合自身既有資源的基礎(chǔ)上，廣泛整合招商、原料、廚師、培訓、設(shè)計、推廣、運營等眾多資源優(yōu)勢，成為眾多小額創(chuàng)業(yè)者眼中的**沒資品牌之一。同時也牢牢占據(jù)了國內(nèi)米線規(guī)范化、標準化、專業(yè)化加盟的先機。

從優(yōu)先家古湯板面米線餐廳創(chuàng)立以來，始終遵循“誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的經(jīng)營理念，以做健康飲食、創(chuàng)行業(yè)品牌的企業(yè)信念，不斷學習國內(nèi)外大中型快餐連鎖企業(yè)的管理經(jīng)驗，秉承“快捷、、舒適、溫馨”的服務(wù)宗旨，積極為廣大消費者提供健康營養(yǎng)的美食、優(yōu)質(zhì)質(zhì)熱情的服務(wù)、安全舒適的就餐環(huán)境。

多年來，公司以特色經(jīng)營為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為提高/增加，著力于古湯板面米線品牌餐飲文化的建設(shè)。先后成立：市場運營部、招商拓展部、產(chǎn)品研發(fā)部、后勤扶持科、財務(wù)部、人力資源部等部門科室。逐步完善各崗位的標準化建設(shè)工作。打造專業(yè)的服務(wù)素質(zhì)、溫欣的笑容、安全的品質(zhì)、華麗的裝修，把顧客的滿意作為公司發(fā)展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味享受。