谷太吉養(yǎng)生小燜鍋特有的工藝是指烹制技法，以燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之制造的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚類海鮮等食物，營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味濃，錦嫩鮮香;加上制造的高湯，還可涮吃各種蔬菜類，肉類食品，可謂先吃后涮，回味無(wú)窮!古老的技法穿越過(guò)幾百年歷史塵埃，底蘊(yùn)深厚，是經(jīng)受了歲月檢驗(yàn)了的古老吃法，有濃郁的人文色彩，稱得上御膳佳肴，滿足了人們體驗(yàn)傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。

全新的風(fēng)尚谷太吉養(yǎng)生小燜鍋燜鍋來(lái)自于傳統(tǒng)，不拘泥于傳統(tǒng)，爾是與時(shí)俱進(jìn)、繼往開(kāi)來(lái)，釀制新自有工藝、應(yīng)用新格局、創(chuàng)造新吃法，把燜鍋與涮、湯結(jié)合起來(lái)，順應(yīng)了新時(shí)代，創(chuàng)造了新模式，新潮流、新感覺(jué)、新味道，滿足了人們新吃法，開(kāi)拓了心市場(chǎng)。

谷太吉養(yǎng)生小燜鍋鮮美的味道就是不加一滴水，完全用蔬菜的水分加上醬汁的美味一燜到底，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受空氣干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的維生素及蛋白質(zhì)。快捷的操作采用現(xiàn)代化高科技鈦合金鋼專用鍋和電池爐具，只需十來(lái)分鐘，一鍋美味佳肴便沸騰而出，滿足了人們快吃、快走，省時(shí)、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。

谷太吉養(yǎng)生小燜鍋干凈、衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)操作，不受油熏烤，無(wú)污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人體健康益處多多。簡(jiǎn)單的模式無(wú)廚師，無(wú)廚房，不油，為加盟商省去很高的廚師工資以及廚房費(fèi)用。不受任何人員的控制，只需簡(jiǎn)單操作便可收銀。