廣州觀音湖餐飲管理有限公司企業(yè)致力于專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項目，通過簡單易懂標(biāo)準(zhǔn)化的運作模式，實現(xiàn)中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢想

公司的前瞻眼光，在中國作為全球而言餐飲業(yè)很好的國家，每年對于餐飲食品的消費不計其數(shù)，但餐飲種類也層出不窮，種類繁多的各式餐飲店門口的景象或門庭若市，或門可羅雀

鮮明的對比之下，值得讓餐飲人深思當(dāng)中的差別

公司旗下品牌觀音湖酸菜魚，以其特有的調(diào)味個獨特的烹調(diào)技法而著稱，以鮮草魚和巴沙魚為主料，草魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養(yǎng)全面、肉味鮮美的很好保健品，一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補珍品

配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑

觀音湖酸菜魚是目前酸菜魚系列中較受歡迎、人氣較旺的一個門類

觀音湖酸菜魚用料上乘、講究、烹煮的魚片滑嫩爽口、百吃不厭

觀音湖酸菜魚魚塊兒皮滑肉嫩少刺，黃澄澄的濃湯，沁香撲鼻而來，夾起一塊白嫩的魚片，放入口中，悄悄一抿，所帶來的細嫩柔滑，鮮香酸爽，味蕾頓時可以沸騰起來

觀音湖酸菜魚湯由于采納植物油燒制，魚湯清爽不油膩，尤其在食客涮菜過程中，也不用擔(dān)心鍋底會變得越來越油

觀音湖酸菜魚傳承中華美食，秉承健康飲食方針，公司廚師隊伍在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上一直融合創(chuàng)建，精益求精！觀音湖酸菜魚一推出即受眾多美食愛好者的喜歡追捧，市場榮譽如潮，觀音湖酸菜魚主料選用對人體有益的優(yōu)質(zhì)生態(tài)黑魚，供食客到店活魚現(xiàn)點現(xiàn)殺，鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜，野山椒，自制酸蘿卜等自有工藝！