廣西豬霸王餐飲管理有限公司成立于2010年,作為南寧市主營特色生料煮粉的連鎖企業(yè),以其獨特的傳統(tǒng)工藝、優(yōu)良品質(zhì)和專業(yè)的經(jīng)營管理模式,打造了豬霸王米粉餐飲連鎖品牌.成立于2010年，是一家集品牌運營，餐飲管理，產(chǎn)品研發(fā)，物流配送，管理培訓(xùn)，營銷策劃，加盟連鎖為一體的專業(yè)餐飲管理企業(yè)。

作為南寧市主營特色生料煮粉的連鎖企業(yè)，以其獨特的傳統(tǒng)工藝、優(yōu)良品質(zhì)和專業(yè)的經(jīng)營管理模式，打造了廣西生料米粉連鎖領(lǐng)導(dǎo)品牌。經(jīng)過7年的發(fā)展，目前在廣西南寧及周邊共有35家餐廳,以及一個體系完善的中央廚房。公司秉承精細化管理理念，制定了標(biāo)準(zhǔn)化，連鎖化，平臺化的發(fā)展戰(zhàn)略。

為餐廳提供強有力的品牌支持，全面踐行連鎖系統(tǒng)化服務(wù)，專業(yè)運營團隊全程服務(wù)。展望未來，公司確立了五年戰(zhàn)略目標(biāo)，全廣西范圍內(nèi)開拓100家連鎖分店，并在總部提供健康有序的專業(yè)運營服務(wù)保障，以“立足南寧，面向廣西，輻射全國”為發(fā)展目標(biāo)，開創(chuàng)米粉連鎖事業(yè)新篇章。

豬霸王是極具廣西特色的健康煮粉品牌，依托在四年多餐飲連鎖的成功經(jīng)驗，通過連鎖加盟模式在廣西省各地發(fā)展迅速，成為南寧市成長最快的煮粉連鎖經(jīng)營企業(yè)，同時在煮粉領(lǐng)域也是佼佼者。餐飲美食一直以來都是備受創(chuàng)業(yè)者矚目的行業(yè)，豬霸王米粉加盟則是不錯的選擇。豬霸王米粉自從推出后就是人們關(guān)注的焦點，營養(yǎng)美味、香飄十里，慕名而來的消費者比肩接踵。

品牌故事：

相傳，當(dāng)年明思宗崇禎皇帝走投無路之下，爬上北京景山自縊，農(nóng)民起義大軍擁入北京城。驚慌中明朝王室成員紛紛南逃。崇禎皇帝的堂弟朱由榔一口氣跑到廣東肇慶，在隨行大臣們擁戴下登基成了皇帝，年號永歷。一年后，永歷王擺駕湖南遭遇清兵，且停且走，進入廣西，才算暫時站穩(wěn)了腳跟。其時，南寧府商旅往來，笙歌依舊，一片升平，是流亡皇族的定心丸。

畢竟一群來自北方的皇族，平日深居宮中，天天御膳，山珍海味，對于南方飯食多有不慣。一天，永歷王率隨扈行至城區(qū)石巷口，一家低矮的米粉店前飄出一股香味，這味道令永歷王頓時饑腸轆轆，便跨入店鋪。

但見店內(nèi)顧客滿堂，熱氣騰騰。那些香噴噴的米粉就像北方的手搟面，人們端著大碗，吃得津津有味，快意十足。永歷王兩碗入肚，大喜過望。滿足之下，親往廚房看個究竟。

這時，只見煮粉師傅在滾燙的鍋內(nèi)加入一勺高湯。所謂“高湯”均用新鮮豬脊骨慢火煮熬，不但營養(yǎng)豐富，且味道鮮美。接著加入幾個鵪鶉蛋和嫩滑無渣的肉丸，待湯煮沸后，速入經(jīng)過用姜茸等佐料配制的新鮮肉片、豬肝、豬粉腸等生料，隨之把切粉放入鍋內(nèi)，頃刻即可上桌。

永歷王可是第一次見到如此復(fù)雜的廚藝，更沒嘗過被南寧人稱為“豬下水”的內(nèi)臟。當(dāng)他吃上一口柔韌鮮滑的米粉，呷一口醇厚甘美的熱湯，再細嚼鮮香脆嫩的豬下水，口感如此豐富，那爽快淋漓，回味無窮的滋味，讓永歷王連聲贊嘆：“這碗雜粉絕了，絕了，!”頓時，這家生料粉店名聲大振，慕名而來者絡(luò)繹不絕，傳說豬雜粉就此而來。

時間不經(jīng)意就過去了。雖然食物越來越豐富，做法越來越精細，可那碗滾燙的美味鮮嫩的豬雜粉，一直延續(xù)在南寧人一代又一代之間?！柏i霸王”也在此基礎(chǔ)上進行了改良。尤其，出門在外的南寧人回到家，總是迫不及待走向“豬霸王”粉店。

董事長致辭：

親愛的伙伴：

感謝了解豬霸王!

作為豬霸王品牌的創(chuàng)始人，我非常珍惜和你們的溝通，因為這會使我們的品牌有源源不斷的新想法和生命力。

2010年的8月，第一家豬霸王米粉店在東葛路上順利開業(yè)了。這個時候我在店面和所有的孩子們一樣，從事著平凡而又辛苦的工作。不一樣的是，我有一個夢想——“打造屬于自已的餐飲品牌，傳承健康鮮料煮粉文化”。因為有了這個夢想，我每天都堅持在店里做最基礎(chǔ)的工作：熱情的接待每一位顧客，耐心的傾聽每一次意見，用心煮好每一碗粉。在我的不懈追求下，我集結(jié)了許多和我一樣有夢想的人一起奮斗!

如今，豬霸王這個品牌從誕生到現(xiàn)在已經(jīng)5年多了。這一路走來，磕磕絆絆，但我沒有放棄自己的夢想，我和我的霸王團隊一直在努力?，F(xiàn)在，我們在南寧乃至廣西，已經(jīng)擁有了多家連鎖門店，我們的團隊也在逐漸壯大，這讓我更加堅信，我們的未來會是餐飲行業(yè)的新旗幟，我們“弘揚和發(fā)展人類健康飲食”的使命也一定會實現(xiàn)。

在追求夢想的路上，并不好走，但只要心中有了方向，我們走得就不會跌跌撞撞。要始終把握內(nèi)心和初衷，不要讓環(huán)境改變了你前進的步伐。 因為“今天”永遠不會停留，如果你停下，就會有更多的人超越你，逆水行舟，不進則退!伙伴們，我們一起加油，愿我們共同的夢想撐起我們共同的事業(yè)!