新渝道烤全魚將底料香料再加上蒜蓉等與魚肉相結(jié)合一同放入烤爐內(nèi)包起來加熱，在烤爐這個相對密閉的環(huán)境下，調(diào)料和香料的味道會慢慢浸入到魚肉之中，摒棄傳統(tǒng)炭烤魚魚腥味大，難入味，里外口味不一致，不易熟，不易烤的缺點，解決傳統(tǒng)烤魚同質(zhì)化嚴重、個性不突出、定位不清晰、缺乏產(chǎn)品及品牌內(nèi)涵、難以可持續(xù)發(fā)展等諸多問題。

新渝道烤全魚，頗有名氣的烤魚品牌，在持續(xù)的發(fā)展中革新，自主研發(fā)推出專有配料，為人們帶來了不一樣的美味享受。它革新推出多種產(chǎn)品口味，包括有香辣味、麻辣味、蒜香味、泡椒味、茄汁味、豆豉味六大味型等等，是真正老少皆宜的美食。

新渝道烤全魚選擇優(yōu)質(zhì)原生態(tài)魚，高蛋白低脂肪，營養(yǎng)健康，搭配時令蔬菜，讓食客好吃的停不下來，私家醬料,辣而不燥，油而不膩，小份烤魚價格定價中低檔，適合大多數(shù)人群消費。

石家莊新渝道餐飲管理有限公司，是一家集食品技術(shù)研發(fā)、餐飲服務、餐飲管理及企業(yè)管理為一體的餐飲管理公司。公司起源于2001年，成立于2013年，旗下品牌有“新渝道烤全魚”“華創(chuàng)烤時代”“7°排骨”等餐飲連鎖品牌，現(xiàn)有門店70多家，并擁有專業(yè)人才組成的管理團隊。

新渝道之“新”是以創(chuàng)新為主，結(jié)合傳統(tǒng)重慶古法秘制底料，配以日韓料理，另輻以中國道家養(yǎng)生學相結(jié)合的工藝烹飪而成，傳統(tǒng)口味加以道家養(yǎng)生和現(xiàn)代創(chuàng)新，更適合我們當代人的口味愛好。新渝道之“道”是以道家遵循的天人合一的智慧，用道德承載一切，未來只有做到遵循自然規(guī)律運行，企業(yè)才會有未來，人類才會有健康。我們用天然的食材作原料，順應天道而為，杜絕使用一切違背自然的原料做食材，我們深信，將來只有用道德承載科技研發(fā)，人類的健康才能有未來，人類才會得以延續(xù)，國運才能昌盛。所以我們遵循依“道”而行。

在我們前進的道路上，很多人先是嘲諷，后來開始懷疑，然后開始相信，最后加入我們。我們共同為創(chuàng)造健康美食而努力，共同為我們的使命而努力前行。