和記私房菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生要義“吃”上面的品位

在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，由于具有自家特色，因此形成了和記私房菜

和記私房菜，鹵面口味香甜、滑潤、濃郁！已經(jīng)有十余年的鹵面歷史，至始至終選擇勁道的細手工面，配合精心挑選的配菜，讓您享受優(yōu)質美味

我們將以“品質提高/增加、服務專業(yè)、顧客滿意”為經(jīng)營宗旨，開拓進取，務實創(chuàng)立，將很好的產(chǎn)品與服務帶給需要的消費者

和記私房菜以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點

同時，和記私房菜把弘揚中國傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間

和記私房菜深得顧客信賴的同時，對內秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關愛員工，在員工的工作、生活和學習條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活

公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，完整的培訓體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能

和記私房菜推出多種經(jīng)營方式，根據(jù)加盟商個人實力和地區(qū)特色分別采取快餐、外賣、特色酒店等等多種店面

和記私房菜不同的經(jīng)營店面代表了不同加盟商的加盟實力，同時店面的選擇權完全在加盟商，扶持了加盟商的經(jīng)營自主權