三胖酸菜魚以地道酸菜和原生態(tài)黑魚制造/精制而成，引路烹魚美味之潮流吃魚源遠(yuǎn)流長，可以追溯到5000年前，且吃法種類繁多，清蒸、紅燒、水煮等等，風(fēng)味各異，一直以特有的形式在超越與發(fā)展，在目前餐飲行業(yè)當(dāng)中都有非常大的影響力，無論在城市鄉(xiāng)間、酒樓飯店、街邊小巷等隨處可見其蹤影。

三胖酸菜魚以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。三胖酸菜魚肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。三胖酸菜魚主要為消費(fèi)者提供酸菜魚、腸粉、爽口小菜等，不僅口感美味，而且價(jià)格實(shí)惠親民，因此一推出便收獲了消費(fèi)者的口碑。

三胖酸菜魚順應(yīng)科學(xué)餐飲健康趨勢，為了實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，很多關(guān)鍵的烹調(diào)步驟，比如調(diào)味、腌制都可用自家料包統(tǒng)一完成。三胖酸菜魚由總部統(tǒng)一研發(fā)料包，配方中輔以各種藥材，具有營養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)味十足、口感更佳酸爽，加上地道酸菜的配料，讓傳統(tǒng)口味更上一層樓。

三胖酸菜魚不僅有美好的口感，新鮮的食材，而且加入了養(yǎng)生理念，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者追求的健康養(yǎng)生。三胖酸菜魚深受消費(fèi)者的喜愛，無論男女老少都喜愛吃。三胖酸菜魚讓人們享受到不一樣的美味口感體驗(yàn)，深得消費(fèi)者的喜愛。