宏發(fā)柴火川菜水煮魚莊，以“滾油、活魚、濃香，麻辣味重、魚肉鮮香細(xì)嫩，味道醇厚”聞名大江南北。全國各地的宏發(fā)柴火川菜水煮魚莊餐廳都客滿為患，等座就餐的人群在門前排起長隊(duì)，成為當(dāng)?shù)匾坏漓n麗的風(fēng)景線。 從公司創(chuàng)辦13年來，堅(jiān)持“沿襲傳統(tǒng)風(fēng)味、創(chuàng)立時(shí)尚菜品、誠信守法經(jīng)營”的企業(yè)宗旨，以優(yōu)異的就餐環(huán)境、獨(dú)特的服務(wù)理念，精益求精的追求精神，不斷創(chuàng)立的經(jīng)營思路，大眾化消費(fèi)的價(jià)格定位，取得了少有的成功，發(fā)揚(yáng)并光大了重慶的地方特色風(fēng)味——宏發(fā)柴火川菜水煮魚莊的美食文化。 直轄以來，特別是加入WTO之后，公司的發(fā)展如魚得水，積極“弘揚(yáng)民族餐飲文化，推崇綠色餐飲事業(yè)”，憑借品牌、管理、人才、文化等方面的優(yōu)勢，大力實(shí)施“共享品牌、共同發(fā)展”的特許經(jīng)營戰(zhàn)略，讓創(chuàng)業(yè)者有錢賺。迄今為止，我們憑借獨(dú)特的經(jīng)營理念，成熟的管理模式，強(qiáng)勁的后勤支持，先后在全國的加盟事態(tài)已成燎原之勢，共發(fā)展連鎖店20余家。 文化-歷史-經(jīng)濟(jì)-精神，宏發(fā)柴火川菜水煮魚莊永遠(yuǎn)沿襲傳統(tǒng)，永遠(yuǎn)創(chuàng)立菜品，永遠(yuǎn)誠信守法，永遠(yuǎn)服務(wù)大眾，塑造百年餐飲品牌!

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