豆花是大豆經(jīng)過(guò)奇妙的轉(zhuǎn)化得來(lái)的一道富有營(yíng)養(yǎng)的美食，豆花加上泡饃，兩者是營(yíng)養(yǎng)和美味的碰撞，豆花泡饃一經(jīng)推出就備受消費(fèi)者歡迎。今天為大家推薦一款侯府豆花泡饃，豆花質(zhì)嫩細(xì)膩、泡饃酥脆有彈性，如此美食，既富含營(yíng)養(yǎng)，又十分美味。而且小本加盟，市場(chǎng)廣闊，侯府豆花泡饃加盟也受到了一眾加盟者的紛紛加入?，F(xiàn)在選擇侯府豆花泡饃加盟，加盟總部還有一系列優(yōu)惠政策，實(shí)在是機(jī)不可失。

豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(qū)(即今天陜西省寶雞市鳳翔縣)地方傳統(tǒng)風(fēng)味的名小吃，其饃采用獨(dú)特工藝加調(diào)味料烙成，厚過(guò)寸，鍋形，敲之有聲，俗稱“鍋盔”，對(duì)火候、口感要求嚴(yán)格，色金黃，外脆內(nèi)韌，嚼之勁道麥香醇厚，用快刀削成薄片，形似金葉;豆花用品質(zhì)上乘的黃豆土法做成，鮮嫩爽滑，煮而不散。豆花泡饃在寶雞一帶非常流行 。近年來(lái)豆花泡饃發(fā)展迅速，已經(jīng)遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。侯府豆花泡饃加盟總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)豆花泡饃小吃的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)立和不斷改良，推出了多款新品，更加符合廣大消費(fèi)群體的不同口味。侯府豆花泡饃制作用心、食材衛(wèi)生，而且價(jià)格親民，自然各家侯府豆花泡饃加盟店的生意都十分不錯(cuò)。

其實(shí)，侯府豆花泡饃的調(diào)料很簡(jiǎn)單，就是鹽水、辣油和香椿這三樣了。開(kāi)春時(shí)把新鮮香椿淘凈、腌好，切成碎末儲(chǔ)存起來(lái)，要用一年呢。好在現(xiàn)在有了大棚香椿，食用起來(lái)就更加方便了。豆腐花加上香椿，那簡(jiǎn)直就是絕配，風(fēng)味獨(dú)特，香氣四溢，令人回味無(wú)窮。制作辣油有訣竅了。選購(gòu)上等的秦椒，焙干、砸碎，然后在鍋里放上清油用文火慢慢熬，一直熬到“滴水成珠”，再將油晾涼至60—70度，把辣面倒進(jìn)去的瞬間用水激，叫做“瞪眼辣子”，這樣的辣油顏色鮮紅，香味撲鼻，鮮辣可口。除此之外，用來(lái)佐餐的豆?jié){和老漿的美味也不容小覷。老漿是點(diǎn)過(guò)豆腐后滲出來(lái)的清漿，色澤橙黃清亮，又被稱為“黃漿”，雖然口感略微發(fā)澀，但它比補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清肺化痰的豆?jié){還有營(yíng)養(yǎng)，開(kāi)胃、敗火、清熱、祛毒，是老吃家的愛(ài)；“吃齡”短的人，一般常常會(huì)選擇喝豆?jié){。吃罷豆腐泡，再喝上一碗店家免費(fèi)贈(zèng)送的老漿或豆?jié){，酣暢淋漓，妙不可言。