黃家燜鍋以非油炸非烹炒以燜為主的綠色藥膳養(yǎng)生，采用環(huán)保無油、無廚師、無廚房、無擔(dān)憂的健康餐飲模式，符合現(xiàn)代人飲食理念。黃家燜鍋燜為主，用十多種新鮮蔬菜加之制造底油、醬料及各種藥料燜制各種肉類、魚類、海鮮肉等食物。營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚、綿嫩鮮香、回味悠長(zhǎng)，再加上制造高湯。先吃燜鍋再吃涮菜，渾素結(jié)合、營(yíng)養(yǎng)健康。

黃家燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)立，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，結(jié)合秘方。在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛主題為亮點(diǎn)的餐廳。讓廣大食客即飽眼福又飽口福，以營(yíng)養(yǎng)看到見，美味燜出來的特點(diǎn)，迅速占領(lǐng)餐飲行業(yè)一席之地。

黃家燜鍋以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛主題打造中華燜鍋先進(jìn)品牌。黃家燜鍋是在傳統(tǒng)燜鍋基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，大膽創(chuàng)立，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配。黃家燜鍋結(jié)合秘方，在滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說的基礎(chǔ)上創(chuàng)出的以時(shí)尚健康、營(yíng)養(yǎng)美味、戀愛主題為亮點(diǎn)的餐廳。黃家燜鍋?zhàn)審V大食客即飽眼福又飽口福，營(yíng)養(yǎng)看到見，美味燜出來。

黃家燜鍋和在傳承傳統(tǒng)燜的基礎(chǔ)上，加入現(xiàn)代養(yǎng)生理念，經(jīng)過醬料的數(shù)次改良，以高科技環(huán)保鍋具的應(yīng)用和主題鮮明、時(shí)尚健康的經(jīng)營(yíng)理念。讓鍋之戀處于餐飲行業(yè)的主流。黃家燜鍋以燜鍋+涮燙的自助方式。讓食客在就餐過程中享受愉悅心情，品味健康美食。黃家燜鍋結(jié)合傳統(tǒng)的滋補(bǔ)理論與現(xiàn)在養(yǎng)生學(xué)，經(jīng)大膽創(chuàng)立。