長沙市味之初餐飲管理有限公司旗下“蛙大大”品牌，始創(chuàng)于2015年，從創(chuàng)立之初，就以研發(fā)牛蛙，小海鮮美食為核心，聚焦牛蛙產(chǎn)品口味的技術(shù)研發(fā)，從第一家直營店起，就迅速火爆當?shù)厣倘?，并在湖南餐飲圈形成有一定影響力的餐飲品牌，截止?019年在全國已有68家直營加盟門店，遍布全國10余個省份。2017年蛙大大對品牌重新的梳理，VI全新升級，并搭建專業(yè)的品牌運營團隊。

專注牛蛙口味的研發(fā)，用心做好這鍋蛙：2017年公司針對80、90后顧客人群進行市場調(diào)研，專門針對年輕人喜好的牛蛙口味定型、定位，進而原創(chuàng)出8種不同的口味。牛蛙肉質(zhì)鮮嫩，爽滑可口，有麻辣味、雙椒味、苗家菌味、姜辣味、香辣味、紫蘇味、酸菜味、黑椒味，除了8種原創(chuàng)口味牛蛙，我們還有小海鮮、碳烤魚、鹵味、冷飲等。

完善的加盟體系產(chǎn)品研發(fā)，品牌支持：從籌備直至門店經(jīng)營上軌道，全程跟蹤，技術(shù)支持，產(chǎn)品嚴格把關。從人員產(chǎn)品培訓，薪酬體系，考核機制，門店物資配送，空間設計，品牌設計，運營體系，產(chǎn)品標準，給到加盟系統(tǒng)全方位保駕護航。

炫酷嗨文化的體驗：充分釋放工作后的壓力，嗨娛文化，炫酷的集裝箱工業(yè)風設計，加上炫彩的燈光，營建出整個餐廳環(huán)境一種嗨翻天的氛圍，在這里煩惱拋掉，憂愁滾蛋，留下的只有嗨皮。喲喲切克鬧,香辣牛蛙來一套。

發(fā)展歷程

2015年，公司成立，蛙大大隸屬于公司第一品牌，聚焦牛蛙和小海鮮，上市就迅速火爆當?shù)厥袌觥?/p>

2016年，蛙大大擴展的一年，相繼開設了河南焦作店、長沙天虹店、東莞店、南昌店、廣西平果店等10余省。

2017年，公司對于蛙大大進行了市場調(diào)研和品牌升級，VI、運營團隊的搭建、產(chǎn)品的優(yōu)化更新，11月創(chuàng)立了第二品牌聰聰小缽魚。

2018年，以內(nèi)部體制建立與團隊組建為中心，同時門店數(shù)量也達到了60家，在企業(yè)的中期規(guī)劃下，開始了體系化與標準化建立的新篇章。

2019年，直營店、加盟店正火爆布滿全國……