山西鴻祥兄弟餐飲管理有限公司是由中國晉菜大師姚軍創(chuàng)建，成立于2005年，是一家以經(jīng)營河東地方菜肴為主，融匯魯菜、川菜、湘菜為特色的連鎖餐飲民營企業(yè)。自成立以來，本著“打造百姓時尚餐廳，提升大眾品質(zhì)生活”的服務(wù)理念，致力于鴻祥食品的開發(fā)與研究，在繼承河東餐飲文化的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新，科學管理，真材實料，健康營養(yǎng)，形成了貨真價實的鴻祥密制系列產(chǎn)品。

粥餅屋公司以貼心周到、經(jīng)濟實惠的真情服務(wù)，讓人切身感受到回家吃飯的感覺，到家吃飯的溫馨，受到廣大賓客的一致贊譽，粥餅屋已發(fā)展成為運城粥品中餐先進品牌，口碑好的百姓餐廳。公司發(fā)展立意高遠、腳踏實地，一開始就確立了品牌連鎖的發(fā)展之路，制定短期和長期發(fā)展規(guī)劃。

經(jīng)過十多年的艱苦創(chuàng)業(yè)、不斷進取，努力拼搏，讓公司逐步從一個不知名的粥餅屋，發(fā)展成為今天擁有了300多名員工，擁有中國晉菜大師3名，一級烹調(diào)師1名，烹調(diào)技師32名，培養(yǎng)了一批餐飲經(jīng)營、菜品制作、食品加工、食品配送、技術(shù)研發(fā)的員工隊伍，擁有5家經(jīng)營分店，經(jīng)營面積3000余平方米的綜合型餐飲企業(yè)。

粥餅屋公司和北京、西安、河南，四川等十多個省市80多家知名餐飲企業(yè)建立友好往來與技術(shù)培訓交流合作機制，充滿生機，蓬勃發(fā)展。粥餅屋公司連年被授予運城市“先進企業(yè)”、“消費者滿意單位”、“山西省潛力連鎖店”、“中國風味餐廳”、“中國特色餐飲企業(yè)”。新時代、新餐飲、新形象。粥餅屋在新的形勢下，更加專注與自信，確立粥餅屋文化品牌戰(zhàn)略，為粥餅屋的發(fā)展開啟嶄新的時代。