厚道青轉(zhuǎn)小火鍋湯底種類繁多，有麻辣鍋、清湯鍋、番茄鍋、菌菇鍋、泡菜鍋等，想吃什么就吃什么，既美味隨性，且很大程度確保了食材的新鮮度，口味純正，色香誘人，清爽不油膩，衛(wèi)生，一年四季應(yīng)季美味不斷

小火鍋實(shí)行一人一鍋的分餐制，味道好，使用健康且價(jià)格便宜

從食材到餐廚用具，每一個(gè)環(huán)節(jié)均悉心把控，確保各個(gè)環(huán)節(jié)均達(dá)到統(tǒng)一的高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量，確保食客利益

厚道青轉(zhuǎn)小火鍋所用調(diào)料，均由專業(yè)的養(yǎng)生行家與營(yíng)養(yǎng)師共同研制而成，再用制造的老湯熬煮，雖辣卻不上火，鮮香但不油膩，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，味道百變，香味獨(dú)樹一幟

隨著經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)飲食更多的表現(xiàn)出一種精神或者心理享受的追求

而傳統(tǒng)的火鍋、傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)讓市場(chǎng)覺得“太熟悉”而沒有“新意”厚道青轉(zhuǎn)小火鍋如此不錯(cuò)，很主要的原因是價(jià)格實(shí)惠，好吃又不浪費(fèi)

旋轉(zhuǎn)小火鍋摒棄了傳統(tǒng)火鍋按盤點(diǎn)餐的方式，采用食客自取、以簽計(jì)費(fèi)的方式，即將火鍋的各種菜品串在木簽上，放置在旋轉(zhuǎn)臺(tái)上，顧客坐在旋轉(zhuǎn)臺(tái)周圍，按自己的喜好挑選經(jīng)過(guò)面前的菜品

厚道青轉(zhuǎn)小火鍋的菜品齊全，選擇多樣，可以單獨(dú)點(diǎn)的成盤牛羊肉，也有各種火鍋丸、蔬菜、掛面、菌類、水果等，可隨心選擇自己心儀的食材，暢享美味

旋轉(zhuǎn)小火鍋以簽計(jì)費(fèi)的方式讓消費(fèi)者吃多少拿多少，很大限度地避免了浪費(fèi)

就餐時(shí)免鍋底料和蘸料費(fèi)，也使得小火鍋的消費(fèi)更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠