深圳市周媽媽餐飲管理有限公司旗下品牌煲掌柜原名周記煲仔飯起源于香港廟街70年代，以煲仔飯為主打，食物新鮮，原汁原味，其美味讓許多知名港星藝人都曾前來(lái)光顧。發(fā)展到了現(xiàn)在，后人在中國(guó)各一線城市都開有分店，更名為“煲掌柜”經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)幾十年的跨越發(fā)展，已擁有餐飲管理公司、投資管理公司、數(shù)碼煲仔機(jī)生產(chǎn)基地等多個(gè)業(yè)務(wù)模塊。投入巨資籌建的華中、華東、華南中央工廠、已成為該區(qū)域內(nèi)中式快餐菜品生產(chǎn)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化和食品安全的標(biāo)桿。公司將設(shè)立香港，深圳，廣州，珠海，東莞、長(zhǎng)沙、武漢、南昌、上海、杭州、南京、合肥等多家辦事處，建立起覆蓋全國(guó)的中式快餐生產(chǎn)及品牌支持網(wǎng)絡(luò)。

“煲掌柜”以優(yōu)質(zhì)的食材、良好的用餐環(huán)境和服務(wù)、豐富的口味深受廣大消費(fèi)者的喜愛，目前已在全國(guó)開設(shè)數(shù)百家門店，成為國(guó)內(nèi)中高端快餐的明星企業(yè)，煲仔飯細(xì)分市場(chǎng)的“獨(dú)角獸”?！办艺乒瘛鄙虡?biāo)及字號(hào)已獲工商行政總局的審批。同時(shí)，公司也是獲得商務(wù)部認(rèn)定的“特許經(jīng)營(yíng)”資格企業(yè)。

2010年公司在各一線城市均開設(shè)直營(yíng)店并開放特許加盟。從選址、裝修到設(shè)備安裝調(diào)試、營(yíng)業(yè)操作、門店監(jiān)控、財(cái)務(wù)管理由公司提供負(fù)責(zé)全程服務(wù)和培訓(xùn)指導(dǎo)，并提供日常營(yíng)業(yè)所有菜品及輔料采購(gòu)及配送，真正做到開店無(wú)憂。公司目前正處于高速發(fā)展階段，立志將“煲掌柜”打造為煲仔飯的知名品牌。