老夫酸菜魚除無骨無刺的巴沙魚之外，以新鮮的青花椒和秘制金湯、鮮青椒為基本食材，使此款菜品具有清香、鮮麻、微辣等多重味覺體驗(yàn)，令人一麻難忘。三年發(fā)酵的老缸酸菜，搭配進(jìn)口巴沙魚，秘制濃湯加持，菜籽油烹飪，老夫酸菜魚這款酸菜魚不僅帶給你原汁原味的傳統(tǒng)酸菜魚米飯體驗(yàn)，更喚醒你的兒時記憶。

老夫酸菜魚的鍋底料均來自四川的富含有豐富的維生素、氨基酸泡菜，有解膩、開胃、健身的功能。云南通海縣產(chǎn)的醬菜小米辣，有可提升胃溫，殺蟲之功效。以及紅薯寬粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動，有利于身體健康!配蔥姜蒜和魚骨等十幾種調(diào)味料煮制而成的鍋底。魚主要以千島湖水域出欄的黑魚為主，去鱗去內(nèi)臟，結(jié)合精湛的廚藝去骨剔刺，手工片魚，每一片厚度不能超過2MM,由于堅(jiān)持活魚現(xiàn)殺，魚片在經(jīng)過處理后要時間下鍋，保證食客的口感和新鮮度。

老夫酸菜魚總部顧問團(tuán)隊(duì)，區(qū)域督導(dǎo)一對一幫扶，嚴(yán)格區(qū)域劃分;股權(quán)激勵方案，解放老板安心開店，五定系統(tǒng)，全面提高人均效能。廚房統(tǒng)—物料輸出，食品安全高;全程冷鏈運(yùn)輸，讓食材鮮嫩可口，蜀海供應(yīng)鏈體系促使配送及時到位。品牌形象高度統(tǒng)一，提高顧客捕捉率;總部統(tǒng)一策劃節(jié)假日營銷方案以及單店開業(yè)促銷活動，提高營業(yè)額，快速進(jìn)軍市場。

老夫酸菜魚總部負(fù)責(zé)產(chǎn)品線研發(fā)根據(jù)時間和地區(qū)進(jìn)行合作店面的產(chǎn)品更新、口味微調(diào)，產(chǎn)品線不定期升級，四季都可售賣。漁客酸菜魚總部實(shí)力強(qiáng)，加盟者創(chuàng)業(yè)選擇小漁客老壇酸菜魚米飯加盟，是非常明智的，因?yàn)樗?jīng)過先進(jìn)的技術(shù)，在不斷完善產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化管理的同時，并依靠自身的管理運(yùn)作體系，為顧客健康、營養(yǎng)的純綠色食品，為客戶提供統(tǒng)一的技術(shù)培訓(xùn)、店面設(shè)計(jì)、廣告策劃、營銷推廣等。