好兄弟云南過(guò)橋米線吸取云南米線的精髓，采用云南當(dāng)?shù)刂麖S家的米線，軟嫩Q彈的半透明質(zhì)感，口感順滑易入味;好的湯底是小鍋米線的基本要求底，好兄弟云南過(guò)橋米線的湯底是采用豬骨和雞骨長(zhǎng)時(shí)間熬制而成，鮮美醇香，非常勾魂。

食材簡(jiǎn)單卻百倍用心，這正是好兄弟云南過(guò)橋米線的精髓所在，它對(duì)每一個(gè)味道都嚴(yán)格要求，匠人精神

，才使得這簡(jiǎn)單的一碗小鍋米線有了不一樣的光芒。還未進(jìn)店就被彌漫在空氣中的濃濃肉湯香氣所吸引，一旦走近，咕嘟著熱氣的小鍋、爛熟的肉末、皺卷的酸菜、鮮紅的辣椒油、亮白的米線便迎在眼前，這些稀松平常的食物匯聚在一起，能讓雙眸放光、食欲大增。

好兄弟云南過(guò)橋米線加盟店已有將近300家，分布在北京、天津、河北、山西、山東、內(nèi)蒙、陜西、江蘇、浙江、湖北、貴州、東三省等數(shù)三十多個(gè)省區(qū)和大中城市。

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