虎小鍋米線作為目前國內(nèi)非常受歡迎的過橋米線品牌，公司針對(duì)不同的消費(fèi)者推出了不同口味的過橋米線，滿足了當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于美味過橋米線的需求。公司堅(jiān)持采用純手工制作米線，為消費(fèi)者提供更加勁道、更加美味的米線。

虎小鍋米線高湯采集骨湯精華，配以較精簡(jiǎn)的獨(dú)門中藥香料和香料，運(yùn)用工藝，較大限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻，入口清香，回味甘甜。得勝橋云南過橋米線砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細(xì)細(xì)品味，味香濃醇不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。過橋米線的湯料略改地方口感的局限性，在倡導(dǎo)綠色健康飲食的前提下，合理搭配，規(guī)范化操作，且簡(jiǎn)化傳統(tǒng)的操作流程，使得學(xué)員更容易掌握學(xué)習(xí)過程，更準(zhǔn)確的提高了湯的口感一致性。在味覺口感自然的前提下，使米線湯的“鮮”和“香”達(dá)到一個(gè)更高的臺(tái)階。

虎小鍋米線在運(yùn)營的過程中，在不斷的突破，為廣大的消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)、高營養(yǎng)的米線產(chǎn)品。公司堅(jiān)持采用優(yōu)質(zhì)的原材料制品，為消費(fèi)者提供更加美味的米線產(chǎn)品。在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，公司也在不斷的進(jìn)行突破，目前為廣大消費(fèi)者除了會(huì)推出美味獨(dú)特的米線產(chǎn)品之外，也推出了各種云南特色美食，讓眾多的消費(fèi)者能夠真正的品嘗到云南特色的美食

虎小鍋米線不斷投入巨資研發(fā)適合國人的產(chǎn)品，經(jīng)過無數(shù)次的市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)試以及不斷的征求顧客意見，終以差異化的產(chǎn)品品質(zhì)贏得了眾多顧客與加盟商的認(rèn)可，本著對(duì)加盟商負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高/增加加盟商與公司的雙重利益，公司在產(chǎn)品同時(shí)，公司對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、品牌形象、配送體系、供應(yīng)商等環(huán)節(jié)進(jìn)行了更為苛刻的要求，建立了從選址到開店的系統(tǒng)化管理體系，各餐廳實(shí)現(xiàn)了信息化管理。