牛腩火鍋店下江腩隸屬于杭州一脈餐飲管理有限公司旗下，公司致力于下江楠牛腩火鍋的傳承、研發(fā)和推廣。通過目前國際知名的特許加盟連鎖經營體系，在不斷完善產業(yè)化發(fā)展、標準化管理的同時，并依靠自身的管理運作體系，為顧客提供系統(tǒng)的加盟服務。還為加盟商提供統(tǒng)一的運營管理、技術培訓、服務規(guī)范、店面設計、廣告策劃、營銷推廣、產品配方等。

牛腩火鍋店下江腩傳承百年古方，經過一年近千次的試制，融貫中西，創(chuàng)造地將中式火鍋與西式餐法相結合。匠心配制的鍋底——蟲草花菌王湯，牛腩肉，特殊技法先腌制3小時，再加入湯鍋中熬制12分鐘后，撈出至餐盤，用西式餐刀分割小塊。蘸上秘制蘸料，不同于傳統(tǒng)火鍋薄片牛肉的細嫩，小塊狀的牛腩入口后的充實感，讓你感受大塊吃肉的快感，再來一口鮮湯，獨特風味讓你根本停不下來。

下江楠牛腩火鍋精選地道調料，沙茶醬，辣椒醬，黃豆醬，賣的就是鮮味。全程指導經營，整店輸出，遍布大江南北的銷售網絡，助加盟商創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。下江楠牛腩火鍋由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋牛腱筋和15種上等中草藥烹制而成。下江楠牛腩火鍋辣而不燥，溫而不火。上好牛筋，精選滋補中藥搭配秘制香料。

品牌故事

乾隆帝素愛吃火鍋，洋人湯姆斯德在游歷中原時贈以刀叉餐具，令乾隆歡喜不已。 1749年后，乾隆南巡， 品嘗江南特色火鍋時，發(fā)現(xiàn)以刀叉切割熟肉別有趣味。 下江腩品牌引用“乾隆下江南”典故，肋骨處的牛腩入鍋涮食，味道鮮美、肉質爽滑嬌嫩，久負“下江腩 吃牛腩”的盛名。 下江腩品牌是一個全新的以新國風出發(fā)打造的一個牛腩火鍋品牌，引薦“乾隆六下江南”典故塑造了迎合現(xiàn)代人喜歡的趣味、好玩的乾隆IP形象，以及一些IP立體造型和一系列專屬趣味插畫，帶給消費者更好的消費體驗感;整體空間既貼近現(xiàn)代又融合傳統(tǒng)文化，借力傳統(tǒng)文化，讓傳統(tǒng)文化通過現(xiàn)代手法演繹這副“下江腩新國風畫卷”。