黃竹巷螺螄粉以其獨(dú)特風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名，其做工考究，粉嫩而軟滑，彈而爽口;講究的是湯汁的制作工藝，黃竹巷螺螄粉傳承螺螄粉傳統(tǒng)自有工藝，并進(jìn)行升級(jí)，以鮮螺螄、豬大骨等二十幾種佐料精心熬煮而成，香味濃郁、口感韌滑、形成酸、辣、鮮、爽、燙獨(dú)特而鮮明的味覺(jué)記憶，深受廣大顧客喜愛(ài)，讓人吃了還想吃!各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道，各分店門(mén)庭若市!

黃竹巷螺螄粉選用現(xiàn)代時(shí)尚工藝生產(chǎn)的復(fù)合原料，能代替螺螄原味，保持在原有傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的美味，更發(fā)揮現(xiàn)代時(shí)尚的濃郁芳香元素。實(shí)用于采購(gòu)不到螺螄的季節(jié)，商家常用的原料，更適于現(xiàn)今80后、90后后輕一族的時(shí)尚口味需求。

在現(xiàn)今追求快速年代，生意也必需快速成型，黃竹巷螺螄粉為廣大商家提供一套快速螺螄粉制作秘方，操作簡(jiǎn)便，方便易懂，以方便商家在經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)斷湯、斷貨、作為救急采用，也適用于不具備時(shí)間久時(shí)問(wèn)加工條件的情況下的商家采用，此自有工藝保存了傳統(tǒng)螺螄粉原味特色，采用食材加工成的半成品原料，在短時(shí)間內(nèi)制作出鮮香美味的螺螄粉。

黃竹巷螺螄粉口味多樣化，營(yíng)養(yǎng)一應(yīng)俱全，廚房配送核心物料，制作統(tǒng)一并且擁有中餐西式的用餐環(huán)境。黃竹巷螺螄粉口感更Q彈、口味更刺激、更符合現(xiàn)代人口味習(xí)慣。執(zhí)著自身的品牌形象力和產(chǎn)品研發(fā)的實(shí)力，將產(chǎn)品的口味和制作技術(shù)不斷升級(jí)。精細(xì)制作，黃竹巷螺螄粉，產(chǎn)品加入制造的營(yíng)養(yǎng)藥膳自有工藝，制作工藝環(huán)保精致，每一道工序都嚴(yán)格細(xì)化，做到嚴(yán)格的規(guī)范。經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，不僅可以外賣(mài)經(jīng)營(yíng)，也能坐店銷(xiāo)售。

黃竹巷螺螄粉猶如色香味俱全的藝術(shù)品，紅通通的是精制辣椒油，綠油油的是時(shí)令鮮蔬，鮮美的螺螄湯滲入每一根粉條，令人聞之開(kāi)胃，想之流涎