深圳亞米餐飲管理有限公司致力于專注為中小創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務(wù)項(xiàng)目，通過(guò)簡(jiǎn)單易懂標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)中小創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。公司的前瞻眼光，在中國(guó)作為全球而言餐飲業(yè)首屈一指的國(guó)家，每年對(duì)于餐飲食品的消費(fèi)不計(jì)其數(shù)，但餐飲種類也層出不窮，種類繁多的各式餐飲店門(mén)口的景象或門(mén)庭若市，或門(mén)可羅雀。鮮明的對(duì)比之下，值得讓餐飲人深思當(dāng)中的差別。

公司旗下品牌姚酸菜魚(yú)，以其特有的調(diào)味個(gè)獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，以黑魚(yú)為主料，黑魚(yú)是淡水名貴魚(yú)類，有“魚(yú)中珍品”之稱，是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的高級(jí)保健品，一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚(yú)片嫩白爽滑。

姚酸菜魚(yú)采用生態(tài)黑魚(yú)，現(xiàn)捕、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，加以自發(fā)研制的酸菜、酸蘿卜等，再加上獨(dú)家秘制料包制作而成。姚酸菜魚(yú)嚴(yán)選優(yōu)勢(shì)食材加工制作，新鮮的食材擺在顧客的眼前自主挑選，讓食客吃的放心選的自由，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的麻辣酸菜魚(yú)符合現(xiàn)代人的飲食口味需求，在市場(chǎng)上擁有很大的消費(fèi)潛力。

姚酸菜魚(yú)在菜式的研究上也不斷突破與創(chuàng)新，甚至用酸菜魚(yú)材料打造出肉類的造型與口感，很多人都驚呼可以以假亂真。姚酸菜魚(yú)家的酸菜魚(yú)做的是純正的重慶口味，重慶老陶81天古法腌制的酸菜，精選進(jìn)口的巴沙魚(yú)，在姚酸菜魚(yú)師傅獨(dú)家秘制烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚(yú)肉細(xì)膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個(gè)細(xì)胞都被撩了起來(lái)!

市場(chǎng)前景：

隨著餐飲市場(chǎng)品牌化逐漸成熟，整個(gè)行業(yè)已進(jìn)入洗牌階段?？梢灶A(yù)見(jiàn)，未來(lái)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)屬于品牌的競(jìng)爭(zhēng)，2019年中國(guó)餐飲行業(yè)共有三百多萬(wàn)家企業(yè)，800萬(wàn)家餐廳，品牌化發(fā)展已經(jīng)相對(duì)成熟。誰(shuí)能夠搶占市場(chǎng)，誰(shuí)就能占得競(jìng)爭(zhēng)先機(jī)，特別是二三線城市市場(chǎng)，將成為品牌最大的增長(zhǎng)引擎。隨著中國(guó)餐飲消費(fèi)升級(jí)的完成，人們?cè)敢饣ㄥX(qián)吃更高品質(zhì)的餐飲，對(duì)于新事物的接受度提高，愿意嘗鮮。

瞄準(zhǔn)年輕女性，打造“好吃+小貴”的品質(zhì)感酸菜魚(yú)品牌——“姚酸菜魚(yú)”無(wú)疑是餐飲創(chuàng)新品牌當(dāng)中的佼佼者。姚酸菜魚(yú)魚(yú)片主材為黑魚(yú)，黑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮮活黑魚(yú)經(jīng)過(guò)專業(yè)廚師所制的魚(yú)片晶瑩剔透，潤(rùn)滑細(xì)嫩，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長(zhǎng)，放在秘制的蘸水中稍加調(diào)味，吃起來(lái)口感更佳。