九鼎軒品牌創(chuàng)始人王紅旗說：“第壹因——口碑比廣告重要、做強(qiáng)比做大更重要、內(nèi)部比外部更重要。如何學(xué)習(xí)有容乃大。扎實(shí)、沉下來、不著急，回歸本真，腳踏實(shí)地?！爆F(xiàn)在在上海，在江蘇，在安徽，全國 25個(gè)城市、85家店，擁有現(xiàn)代國際化智能總部，通過國家食品藥品SC要求的 20000平方的綜合性中央廚房和冷鏈物流體系，一流的 ERP管理大數(shù)據(jù)系統(tǒng)。一切立足于企業(yè)藍(lán)圖，對標(biāo)世界頭部品牌。正因?yàn)橛兄嗤男拍?，九鼎軒的團(tuán)隊(duì)，個(gè)個(gè)正能量滿滿。相互關(guān)愛，共同成長。實(shí)現(xiàn)未來成為全球火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌 。

在四川，毛肚歷來是吃火鍋的首選，因此民間有“無毛肚·不火鍋”之說。不僅因?yàn)槊堑臓I養(yǎng)價(jià)值，毛肚的爽脆更讓人入口難忘。九鼎軒品牌創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)，毛肚雖好吃，但傳統(tǒng)的火堿水發(fā)毛肚，口感參差不齊，且制作方法危害健康。

為此，歷經(jīng)數(shù)十年的火鍋經(jīng)營者——九鼎軒品牌創(chuàng)始人王紅旗先生，煞費(fèi)苦心，斥巨資與西南大學(xué)研制開發(fā)，采用全國首創(chuàng)白煮脆嫩工藝，經(jīng)過22道工序生產(chǎn)而成的“脆毛肚”，徹底拋棄了傳統(tǒng)毛肚火堿發(fā)制不健康的制作。新研發(fā)出的“脆毛肚”口感更爽脆、更健康。

源頭精選優(yōu)質(zhì)水牛毛肚，區(qū)別于市面廣泛流通的飼料喂養(yǎng)，葉片小而薄，毛刺少的黃牛肚。水牛肚吃草，葉片大而厚，毛刺多。

這就是九鼎軒脆毛肚脆得與眾不同的奧秘，也是九鼎軒贏得更多青睞的奧秘。

企業(yè)文化

企業(yè)使命———用雙手創(chuàng)造美好!

企業(yè)遠(yuǎn)景———九鼎餐飲 全球各地 門庭若市 九鼎人 心在一起 活力綻放 用雙手創(chuàng)造美好 實(shí)現(xiàn)夢想點(diǎn)亮世界!

企業(yè)承諾———

企業(yè)：我們承諾立足于人生召喚和企業(yè)使命，榮耀承諾，踐行核心價(jià)值觀，以匠心精神對待每一項(xiàng)工作，實(shí)現(xiàn)企業(yè)遠(yuǎn)景。顧客就是我們的生命!

顧客：我們承諾匠心做好每一道菜，好吃過癮，由心而發(fā)地服務(wù)好每一位顧客，讓你感受到美好和喜悅。

團(tuán)隊(duì)：我們承諾相互關(guān)愛，共同成長，榮耀自己的話，發(fā)揮創(chuàng)造力，有力量地打贏團(tuán)隊(duì)比賽，成為事業(yè)合伙人，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任，共享企業(yè)發(fā)展的成果，共創(chuàng)美好人生!

合作伙伴：我們承諾誠信相待，建立平等信任、長期戰(zhàn)略合作的伙伴關(guān)系，共創(chuàng)共贏，共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)夢想。

產(chǎn)品：我們承諾堅(jiān)守食品安全，從源頭精選地道好食材，新鮮健康，不差毫厘地把好每道關(guān)，持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新，匠心做好每道菜，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

社會(huì)：我們承諾分享踐行企業(yè)藍(lán)圖帶來的成果和全新可能，用愛傳遞力量，提升人們的生活品質(zhì)，創(chuàng)造美好，點(diǎn)亮世界。

九鼎軒脆毛肚火鍋企業(yè)發(fā)展歷程

2013年03月 獲得鎮(zhèn)江市消費(fèi)者協(xié)會(huì)示范單位稱號(hào)。

2014年08月 被評為鎮(zhèn)江市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長單位。

2014年08月 被評為鎮(zhèn)江市烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長單位。

2014年11月 被江蘇省烹飪協(xié)會(huì)評為“江蘇名火鍋”。

2015年02月 被江蘇省物價(jià)局評為2014年度“江蘇省價(jià)格誠信單位”。

2015年03月 被中國烹飪協(xié)會(huì)評為“中華名火鍋”。

2016年01月 被鎮(zhèn)江文廣集團(tuán)評為“十大商業(yè)合作伙伴”。

2016年07月 被江蘇遠(yuǎn)東國際評估咨詢有限公司評為“3A級(jí)資信等級(jí)單位”。

2016年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“十佳品牌火鍋”。

2016年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“十佳時(shí)尚餐廳”。

2016年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“十佳火鍋連鎖品牌”。

2016年12月 被江蘇省廣播電視總臺(tái)評為“江蘇餐飲管理行業(yè)消費(fèi)者滿意誠信單位”。

2017年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“中央廚房示范單位”。

2017年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“質(zhì)量安全示范單位”。

2017年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“十佳連鎖品牌”。

2017年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“十佳最具投資價(jià)值加盟品牌”。

2017年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“品牌提升示范單位”。

2018年10月 被鎮(zhèn)江市餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)評為“最具影響力連鎖餐飲企業(yè)”。

2018年12月 被江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)評為“行業(yè)品牌標(biāo)桿”。