擁有超高人氣的俊哥酸菜魚品牌，在各大美食點評網(wǎng)一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大加盟者的關(guān)注?？「缢岵唆~主要經(jīng)營的產(chǎn)品包括酸菜魚火鍋、青花椒魚火鍋、番茄魚火鍋等，是一家備受消費者贊譽(yù)的餐飲美食品牌。近年來想要加盟俊哥酸菜魚的創(chuàng)業(yè)者在逐漸的增多，俊哥酸菜魚加盟店也遍布全國。

獨特風(fēng)味：風(fēng)味，特色鮮明，被譽(yù)為“舌尖上的美味”。

簡便制作：制作簡單，上手快，容易經(jīng)營，無需經(jīng)驗總部全套扶持。

思想新銳、強(qiáng)于管理、取得輝煌成就的同時更奠定了持續(xù)的堅實基礎(chǔ)。

在制作上是很講究的，引路行業(yè)，工藝技術(shù)，時尚可靠，新鮮健康。百年酸菜腌制法，將新鮮的青菜與黑魚放入家傳老壇炮制，酸菜色澤金黃，魚香酸脆，我家酸蘿卜和數(shù)十種水果一起炮制，酸味源于果酸，純正，口感清脆爽口。

好泉水制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽、酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛?。而魚肉，則采用手打的鱸魚片，并且厚度準(zhǔn)確至2mm，以確保肉質(zhì)彈韌爽滑，具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，維生素含量豐富。更適于有助于調(diào)節(jié)體脂。

酸菜魚菜品有生焗山藥煲、無骨蘿卜湯、香菌長豆角、牛蛙等。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜魚成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑。