安徽九華山酒業(yè)股份有限公司始建于1952年，前身為貴池縣杏花村酒廠。公司坐落國(guó)家第一個(gè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)池州市內(nèi)，北臨黃金水道長(zhǎng)江，南接佛國(guó)九華山，毗鄰銅九鐵路、沿江高速和318國(guó)道，交通便捷。這里山青水秀，氣候宜人，四季分明，獨(dú)特的自然環(huán)境造就了這里得天獨(dú)厚的釀酒條件。《清明》詩(shī)中的千古絕唱“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”中的杏花村，就是出于此處。

公司占地面積110000多平方米，總資產(chǎn)2億多元，品牌價(jià)值近10億元，2014年底登陸“新三板”，股票簡(jiǎn)稱：九華山酒，股票代碼：831799。公司擁有1500多條生態(tài)發(fā)酵窖池，是皖南地區(qū)自家釀造的白酒企業(yè)。省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心的建成，“九華山兼香型”白酒省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，為“生態(tài)釀酒”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

公司釀酒選用特有的江南原生態(tài)有機(jī)大米和東北優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，取九華河之甘泉，采用傳統(tǒng)而獨(dú)特的釀酒工藝，結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)釀酒技術(shù)，先后研發(fā)了“九華山”、“牧童”、“杏村”三大品牌八十余種高、中、低檔產(chǎn)品;主要品種有：九華山牌“生態(tài)原漿”系列、 “甘露”系列、“福露”系列、“五谷窖藏”系列、“甘泉”系列、“杏村家”系列;牧童牌“金牧童”系列;杏村牌：“老香泉”系列、“老杏村”系列、“杏村驕子”系列等白酒;產(chǎn)品深受消費(fèi)者的歡迎。

公司生產(chǎn)設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，檢測(cè)手段先進(jìn)，管理嚴(yán)格科學(xué);ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保了產(chǎn)品品質(zhì)。

公司遵循“質(zhì)量第一、用戶至上”的原則，秉承“以人為本、誠(chéng)信合作、崇尚競(jìng)爭(zhēng)、謀求雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念。我們?cè)敢庠诖嘶A(chǔ)之上，與您共謀發(fā)展。

安徽九華山酒業(yè)企業(yè)文化

公司愿景：做強(qiáng)做優(yōu)九華山白酒，成為地區(qū)白酒行業(yè)領(lǐng)跑者。

公司使命：用我們的激情釀造出消費(fèi)者喜愛的白酒，為生活創(chuàng)造快樂。

公司核心價(jià)值：以人為本，誠(chéng)信合作，崇尚競(jìng)爭(zhēng)，謀求雙贏。

安徽九華山酒業(yè)生態(tài)釀造五大秘訣

生態(tài)之源……九華甘泉

水為酒之血，好酒必有佳泉。池州北鄰長(zhǎng)江，南接佛國(guó)九華山，北緯三十度這條世界“黃金名酒”帶正好將其貫穿。九華山酒汲取碧水青山的九華山甘泉，泉水活性自然、富含多種人體有益微量元素，入酒而成今日九華山生態(tài)釀酒之源。

生態(tài)之本……有機(jī)原料

九華山酒所選釀酒原料大米均來自當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)糧食基地——溫家寶總理曾視察過的梅里,配以東北有機(jī)高粱，按6:4比例混合配料入窖發(fā)酵，為優(yōu)質(zhì)白酒的生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。

生態(tài)之髓……陳年窖泥

九華山兼香型白酒及濃香型白酒的發(fā)酵容器都是采用泥窖發(fā)酵，富含有機(jī)質(zhì)的土壤是發(fā)酵產(chǎn)生白酒風(fēng)味物質(zhì)有益微生物的載體，是培養(yǎng)老窖泥的必要條件。池州是魚米之鄉(xiāng)，植被覆蓋率高，土壤中富含有機(jī)質(zhì)對(duì)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)窖泥提供了保障。

生態(tài)之根……綠色池州

池州是首批國(guó)家級(jí)生態(tài)城市，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越;常年氣候溫和，雨量充沛，光照充足，全年平均溫度16℃左右，屬典型亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良。這樣就為釀酒微生物的生長(zhǎng)和繁殖提供了有利的條件，這一地區(qū)的釀酒功能微生物在發(fā)酵過程中為產(chǎn)品典型風(fēng)格的形成作出了貢獻(xiàn)。

生態(tài)之脈……原生古法

傳承傳統(tǒng)釀酒工藝，首創(chuàng)“多糧配料，多微共酵”生 產(chǎn)工藝，即采用60%有機(jī)大米和40%的有機(jī)高梁混合配料，高溫曲、中溫曲和芝麻香曲混合長(zhǎng)期發(fā)酵，形成了窖香幽雅、醇甜柔綿、爽凈自然協(xié)調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格。

安徽九華山酒業(yè)發(fā)展歷程

1952年人民政府接收當(dāng)?shù)貛准覐淖孑吺掷飩飨聛淼妮^大的私人老糟坊組建了貴池縣酒廠;

1958年由省輕工廳投資35萬(wàn)元改建成國(guó)營(yíng)貴池縣杏花村酒廠;

1972年自制中高溫曲，人工培養(yǎng)老窖，生產(chǎn)杏花村大曲;

1988年“杏村”牌“杏村香泉”榮獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銅獎(jiǎng);

1991年取得輕工部頒發(fā)的生產(chǎn)許可證;

2002年更名為安徽九華山酒業(yè)有限公司;

2003年9月公司成功地改制為民營(yíng)企業(yè);

2007年10月新廠區(qū)奠基典禮;

2008年公司進(jìn)駐安徽貴池工業(yè)園區(qū)(現(xiàn)為安徽池州高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū))，完成政府“退城進(jìn)園、易地?cái)U(kuò)規(guī)”計(jì)劃;

2010年11月安徽九華山酒業(yè)二期改建、擴(kuò)建項(xiàng)目正式啟動(dòng);

2011年6月與影視巨星于榮光先生簽約為安徽九華山酒業(yè)公司形象代言人;

2012年6月“二期工程竣工投產(chǎn)儀式暨九華山生態(tài)原漿酒上市發(fā)布會(huì)”

2014年12月30日安徽九華山酒業(yè)股份有限公司股票掛牌公開轉(zhuǎn)讓申請(qǐng)獲得批準(zhǔn)，成為全國(guó)白酒行業(yè)第一家獲批的“新三板”企業(yè);