蛋撻，臺灣稱為蛋塔，撻為英文“tart”之音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋餡料密封之批[派]餡餅pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”

葡式蛋撻（葡撻）是澳門小吃中有名的，特別講究烘焙技巧

深受食客喜愛

早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點(diǎn)心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進(jìn)自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設(shè)安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點(diǎn)做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻

尖沙嘴蛋撻起源于香港，由于產(chǎn)品正宗的口感才得以風(fēng)靡市場，我們在已經(jīng)很成熟的自有工藝的前提下，又結(jié)合了本地的消費(fèi)者口味對其品種的增添，可以夠適應(yīng)本地市場，很多消費(fèi)者會成為回頭客

“尖沙嘴蛋撻”憑借精益求精、以客為先的精神，歷年來更創(chuàng)下了多個，包括:酥皮及牛油皮蛋撻榮獲香港工業(yè)總會頒發(fā)“香港優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”認(rèn)證，乃全港及目前獲此殊榮的蛋撻產(chǎn)品之一；全線分店及工場獲香港品質(zhì)提高/增加局頒發(fā)衛(wèi)生監(jiān)控體系認(rèn)證(“HCS”)及“5S”認(rèn)證

2009年，“尖沙嘴蛋撻”榮獲香港中華廠商聯(lián)合會及香港品牌發(fā)展局頒發(fā)“香港”

蛋撻人人都愛吃，每一種款式都受到大家的無限喜愛，尤其在這個追求美味生活的時代，蛋撻小鎮(zhèn)連鎖店給人們打造另類的財(cái)富商機(jī)

一直以來，加盟秉承為 加盟商提供快速創(chuàng)富為己任的發(fā)展理念

如今，蛋撻小鎮(zhèn)連鎖店伴隨著連鎖店的增多，已經(jīng)成為休閑行業(yè)的火熱好項(xiàng)目，加盟市場的不錯程度已經(jīng)可想而知