椒九酸菜魚主要定位于18到35歲的消費群體，而且是專門為年輕人制作美食的品牌

公司聘請一些綜合素質(zhì)強的研發(fā)人員，可以對于所有的菜品進行大膽的更新，實現(xiàn)了傳統(tǒng)酸菜魚的一種快速化，更是把所有的食物變得更加的精致

簡單來說，就是賦予了一些時尚年輕的元素，也是目前消費者容易接受的一個原因

從2017年進入市場到現(xiàn)在，公司逐漸推出不同的產(chǎn)品味道，從單一的餐飲發(fā)展到現(xiàn)在復(fù)合式的銷售模式，也成為當下知名的連鎖品牌

公司為了在保持市場中的優(yōu)勢，一直采用越南進口的巴鯊魚，因為沒有魚骨也沒有刺，所以吃的更香

再加上三年發(fā)酵的酸菜，濃濃的湯汁酸爽可口

跟魚相互結(jié)合之后做出的美味，是滿足了顧客的味蕾需求，也帶給大家一種新的酸菜魚體驗

而且也推出了五個不同的酸菜魚湯底，擁有時尚大氣的一些展示柜專門負責冷藏所有的食材

另外籌備了一些精美的小料，顧客可以根據(jù)自己的口味來進行挑選搭配

這完全是一個符合年輕人自由用餐的地方，還可以挑選一些特色的小涼菜，讓自己享受多重的美味

目前該品牌已經(jīng)受到消費者的關(guān)注，所以對于食物的要求會越來越嚴格

可以在食材的挑選中做出一系列的準備，另外在視覺上也要帶來一些新鮮感

于是每一次的更新都要結(jié)合季節(jié)和氣候的變化來進行操作

也是在意產(chǎn)品的合理搭配，營養(yǎng)均衡

于是用心制作的每一款酸菜魚，不僅有地道的味道，也要有新的視覺