金百合麻辣烤魚成立于2008年，集餐飲、技術(shù)項(xiàng)目開發(fā)、底料加工及推廣的特許加盟企業(yè)，圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨，致力于打造中國烤魚先進(jìn)品牌，將金百合麻辣烤魚文化推向全球

公司擁有完善的項(xiàng)目開發(fā)體系，市場推廣加盟體系和單店?duì)I建營運(yùn)體系，有大專以上學(xué)歷的管理人員、專業(yè)技術(shù)人員二百多名，并成立了由高等企劃師、高等餐飲管理大師組成的管理顧問團(tuán)

公司下設(shè)加盟管理中心、企劃部、市場部、營運(yùn)部、總經(jīng)辦、人力資源部、財(cái)務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、項(xiàng)目開發(fā)部、直營管理中心等職能部門

同時(shí)，經(jīng)過三年發(fā)展壯大，公司品牌升級，總部地址（北京市豐臺區(qū)木樨園金達(dá)商場B座5層），標(biāo)志了“金百合麻辣烤魚”品牌已經(jīng)走向成熟，具備了強(qiáng)大的競爭實(shí)力

自實(shí)行品牌推廣以來，以金百合麻辣烤魚為招牌菜

以味制勝，不凡的品質(zhì)，成功的品牌運(yùn)籌，受到廣大消費(fèi)者的青睞及社會各界的高度贊譽(yù)，先后獲得“重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位”、“中國烹飪協(xié)會團(tuán)體會員”、“中國飯店協(xié)會理事單位”、“ AAA級質(zhì)量誠信會員單位”、“質(zhì)量誠信消費(fèi)者（用戶）信得過單位”等多項(xiàng)殊榮，并被推選為“飲食行業(yè)協(xié)會副會長單位”

“金百合麻辣烤魚”先后亮相在國內(nèi)各大美食節(jié)以及連鎖展會上，勇奪餐飲行業(yè)很高獎項(xiàng)“金鼎獎”、“中國名菜”，引爆三國美食風(fēng)潮

品牌的影響力來自于品牌的核心競爭力，金百合麻辣烤魚——睿智的化身、進(jìn)取的代表、誠信的表率、興業(yè)的典范

近幾年，由于生活水平的不斷提高，一些富貴營養(yǎng)型逐漸增多

人們對高脂肪、性食品普遍反應(yīng)敏感

而對于休閑食品來說，烤魚相較食品而言有著低脂、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，所以烤魚作為一種高蛋白高營養(yǎng)的食品在市場中頗受喜愛

無論是餐飲業(yè)的烤魚還休閑食品業(yè)的烤魚在市場上都有著合格的發(fā)展前景

2009年我國對餐飲業(yè)的烤魚需求達(dá)到1.66億條，而對于休閑食業(yè)的烤魚需求達(dá)到78萬噸

然而經(jīng)過了4年的發(fā)展，截止2013年底，我國市場對餐飲業(yè)烤魚的需求達(dá)到了11.05億條，對我國休閑零食業(yè)的烤魚需求達(dá)到了325萬噸

在需求量上翻了好幾番，并在未來的發(fā)展中仍將保持較高的增長率