京彩號(hào)老壇酸菜魚是餐飲行業(yè)中的一枝獨(dú)秀，主要為消費(fèi)者提供酸菜魚、爽口小菜、精美小吃等，不僅口感正宗美味，而且價(jià)格實(shí)惠親民

京彩號(hào)老壇酸菜魚產(chǎn)品采用的腌制工藝，老壇密封發(fā)酵，經(jīng)多年加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)改良，是將泡菜原坯加與相適應(yīng)的香辛料，再巧妙配合乳酸菌在專用的密封陶壇中連續(xù)三次發(fā)酵的一種特殊工藝

原材料來自無污染丘陵種植帶，提高/增加了成品的自然與純正

乳酸菌屬于厭氧菌種，在密封環(huán)境下能迅速繁殖，與香辛料相互滲透，便形成了產(chǎn)品的酸香滋味

老壇密封發(fā)酵，能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)又創(chuàng)造了有利于乳酸菌發(fā)酵的條件，這樣發(fā)酵環(huán)境衛(wèi)生，產(chǎn)品，菜品發(fā)酵徹底，味道自然酸爽! 經(jīng)過多年的發(fā)展，如今京彩號(hào)老壇酸菜魚的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各大城市，品牌知名度不斷提升，是少見加盟好品牌

酸菜魚生物主材魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽

酸菜中生物乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能增進(jìn)食欲、榜之消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收

現(xiàn)在市場(chǎng)上酸菜魚泛濫，品質(zhì)已經(jīng)無法提高/增加,作為中國(guó)餐飲人的一員,公司何總十分憂心，憂心傳統(tǒng)的流失，以及一些餐飲人品質(zhì)的敗壞

份量超級(jí)足！這一盆光魚肉就有1.5斤，完全足夠3-4個(gè)人吃，必須雙手用力才能托起來制造老壇酸菜！正宗的古壇酸菜制造之法，用植物油炒土壇的泡菜，四十九天以上的腌制活魚現(xiàn)殺現(xiàn)做！每條魚都是“現(xiàn)稱現(xiàn)殺”，活蹦亂跳的生命力湯底眾多！湯底多到選擇恐懼癥，滿足你吃貨的心里源自四川的京彩號(hào)老壇酸菜魚,以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱,以鮮魚為主料，配以傳統(tǒng)老壇泡菜煮制而成成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美,微辣不膩，魚片嫩黃爽滑