上海金錨傳菜出品改良本幫菜，重油赤醬的菜肴改成了淡雅爽口的江南風(fēng)味，從原料選配到菜肴烹飪，每道工序都很精心

金錨傳菜在上海，非常不錯(cuò)，幾乎可以與“等位”二字掛鉤，主要是菜肴的味道做得相當(dāng)不錯(cuò)

金錨傳菜菜單上，招牌花雕雞是一絕，醇香鮮嫩、回味無(wú)窮；烤仔魚(yú)很地道，透而不焦，脆而不松，滿口酥香

金錨傳菜在繼承和創(chuàng)立的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)了數(shù)百種菜式，共五百多道菜肴供客人挑選、品嘗

同時(shí)以調(diào)料地道、制作正宗、出品講究，給品嘗者追求色、香、味的享受，而形成了湘菜自己的獨(dú)特風(fēng)格

文化奠定了“金錨傳菜”飲食文化底蘊(yùn)

金錨傳菜以一律正宗之湘味，一律火辣之湘情，一律高雅之湘韻，恭迎四海賓朋、八方食客的大駕光臨

金錨傳菜，憑借低成本，可操作性強(qiáng)，簡(jiǎn)單經(jīng)營(yíng)，容易被接受，涉及范圍廣等因素被各地人士所認(rèn)可接受，也成為人們致富的一個(gè)捷徑

金錨傳菜，一直備受很多創(chuàng)業(yè)者的青睞

一是加盟小，特色化經(jīng)營(yíng)，二是加盟周期短、快，做到資金的快速增長(zhǎng)，三則門檻不高，進(jìn)退自如

此外，金錨傳菜項(xiàng)目有別于項(xiàng)目，無(wú)淡旺季之分

金錨傳菜不僅有街邊檔口特色化小吃，而且有著快餐、慢餐以及外賣的多方位經(jīng)營(yíng)模式，滿足了您想做快餐，就做快餐，想做酒店，就做酒店的欲望，一個(gè)電話還可以送貨到家

金錨傳菜，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢(shì)頭更趨增強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場(chǎng)消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)

金錨傳菜行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不斷拓寬，服務(wù)方式日趨豐富，使我國(guó)餐飲市場(chǎng)更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量

連鎖經(jīng)營(yíng)加快發(fā)展