骨叨骨叨美味排骨根據(jù)百年的自有工藝，經(jīng)過多年來的不斷摸索研究、反復(fù)實踐、精心制作而成，以選料精良，配料巧妙及嚴(yán)格的傳統(tǒng)制作工藝為基礎(chǔ)，終以其風(fēng)味獨特、肉質(zhì)酥爛、香而不膩，使人百吃不厭，骨叨骨叨排骨全部選用優(yōu)質(zhì)大排配以20多種優(yōu)質(zhì)調(diào)料加工而成.以其肉質(zhì)酥香湯美味濃營養(yǎng)健康等特點深受廣大顧客喜愛

排骨小吃以其絕妙口感一直處于不敗之地，但近幾年，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣也發(fā)生了改變，傳統(tǒng)排骨小吃已無法滿足需求

骨叨骨叨美味排骨就在這種局面下出現(xiàn)了，它打破了傳統(tǒng)制作工藝的困局，不僅制作時間短，而且更加注重營養(yǎng)成分的保留

中國傳統(tǒng)小吃眾多，但其中當(dāng)屬排骨小吃為受歡迎，它既保有肉的鮮嫩耐嚼，又帶有骨頭的營養(yǎng)醇香

據(jù)說，從前有個皇帝，十分喜好美食，這吃的多了，嘴就叼了，傳統(tǒng)吃法無法滿足，于是，就要求御廚換另一種吃法，并威脅道："要是想不出來，我就把你扔到火堆里燒了你

"御廚嚇壞了，心想：怎么辦啊，這除了蒸就是燉，哪有別的吃法??？苦思冥想，也沒想出個所以然

此刻，已經(jīng)萬念俱灰，順手將排骨扔進(jìn)火里，"嗞啦"一聲，點亮了他腦里的靈光：將燉和烤相結(jié)合！制成后，誰知口感極好，皇帝大稱妙！排骨小吃以其絕妙口感一直處于不敗之地，但近幾年，隨著人們生活水平的提高，飲食習(xí)慣也發(fā)生了改變，傳統(tǒng)排骨小吃已無法滿足需求

焗骨小吃就在這種局面下出現(xiàn)了，它打破了傳統(tǒng)制作工藝的困局，不僅制作時間短，而且更加注重營養(yǎng)成分的保留

香氣襲人，色澤誘人，味道更是妙不可言！骨叨骨叨采用較新的焗制工藝，外皮金黃酥脆，口感鮮嫩爽滑，汁香味濃，香飄千里，很快風(fēng)靡大街小巷，人人追捧，到處都是長長的等候隊伍，迅速成為國內(nèi)小吃行業(yè)的佼佼者

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