金陵楊胖子砂鍋麻辣燙，作為餐飲界的常青樹，以其濃郁的口感，麻辣的爽口，適當?shù)膬r位，占據(jù)著餐飲市場的半壁江山。上百品類，覆蓋各個餐飲時段，不分年齡均可就餐，加上準入門檻低，市場前景好，客戶粘性強等優(yōu)勢，迅速成為投資者矚目的焦點。

金陵楊胖子砂鍋麻辣燙堅持要做“可以喝湯的麻辣燙”拿牛骨高湯做湯底，選用10斤上等牛骨，匠心熬制6個小時，每一勺都是白花花的高湯，辣油要更好的!每份辣油手工熬制15小時，子彈頭辣椒，川辣之魂朝天椒，家店的菜品還超級多，手工魚丸、蝦滑、魚片、墨魚丸……楊胖子僅花了2年的時間，把所有債務(wù)全部還清，楊胖子砂鍋麻辣燙也終于火了!

金陵楊胖子砂鍋麻辣燙采用一人一鍋，干凈衛(wèi)生，杜絕傳統(tǒng)麻辣燙的千人千煮造成的二次污染等，所用湯底全是新鮮的牛骨熬制的，湯底醇厚，口感豐富，口味與粉兌的相差甚多，總部擁有強大的后期研發(fā)團隊，不定期推出新品包括各類小吃之類，相比于傳統(tǒng)的麻辣燙更有市場競爭力。楊胖子砂鍋麻辣燙總部對于合作門店擁有完善的運營流程，包括門店營銷，推廣運營指導(dǎo)操作等門店引流活動。

品牌特色

特色一：南京特色砂鍋

麻辣燙(Spicy Hot Pot)是本是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的飲食之一，而砂鍋是南京特色，創(chuàng)始人楊胖子將二者結(jié)合，經(jīng)過不斷調(diào)制研發(fā)，創(chuàng)辦了金陵楊胖子砂鍋麻辣燙，并且成為南京及周圍地區(qū)砂鍋麻辣燙的開拓者和引領(lǐng)者。

特色二：楊胖子秘制辣椒油

辣油要更好的，創(chuàng)始人楊胖子跑去重慶選貨，回來自己炒，每一粒小米椒有多辣，每一滴油有多醇，嘴里的潰瘍都知道，經(jīng)過百干次的品嘗、測試、調(diào)整有了現(xiàn)在的秘制辣油--香、辣、醇，深受消費者的喜愛。

特色三：牛大骨湯熱制，不添加

湯要用更好的，10斤牛大骨熱制6個小時，每一勺都是用心熬出來的高湯，口感要保證更純正，一人一鍋，絕不跟其他人的串味;砂鍋、爐火，加上新鮮食材，當初在街邊吃麻辣燙的那種煙火氣一點也不少。