濟(jì)南大唐餐飲有限責(zé)任公司是一家以連鎖餐飲經(jīng)營為核心的多元化企業(yè)。公司位于山東省會城市--濟(jì)南，自2015年起涉足濟(jì)南餐飲業(yè)市場，近年來的時間里公司迅速發(fā)展，業(yè)務(wù)涵蓋公司經(jīng)營、食品加工、公司裝修設(shè)計、營銷策劃、公司咨詢等多個業(yè)態(tài)，已經(jīng)發(fā)展成為以公司資產(chǎn)投資經(jīng)營為主業(yè)，以公司裝飾工程、營銷策劃、公司管理咨詢、食品加工等為輔助的產(chǎn)業(yè)化品牌公司。公司旗下現(xiàn)擁有大唐巴食火鍋、大唐巴食酸菜魚兩大品牌。

大唐巴食火鍋——大唐巴食源于巴渝美食，又取川渝地區(qū)人們對于美食稱贊以“巴適”之諧音而得名。濟(jì)南大唐餐飲公司自成立以來，創(chuàng)始人張孝達(dá)先生就始終致力于美食美味的追根溯源，力求在菜品的口味與食材的安全、營養(yǎng)，以及不同地域消費者飲食習(xí)慣等方面做到完美結(jié)合。他注意到一直以來巴渝火鍋備受全國各地食客的青睞，如何將巴渝風(fēng)味與齊魯飲食文化完美結(jié)合便成了他的迫切愿望。2016年年初張孝達(dá)先生帶領(lǐng)團(tuán)隊奔赴成都重慶探尋川渝火鍋的精髓，并深入到主要食材的原產(chǎn)地進(jìn)行探究，歷時十個月的潛心研究和精心準(zhǔn)備，終于創(chuàng)立了自己的火鍋品牌-----大唐巴食火鍋。

大唐巴食酸菜魚是大唐餐飲又一融合巴渝風(fēng)情和齊魯飲食文化的快時尚簡餐品牌，采用地道巴渝農(nóng)家傳統(tǒng)的手工工藝制作的老壇酸菜為重要原料，其選材嚴(yán)格、工藝考究，制作過程無任何防腐保鮮添加，自然發(fā)酵、口味醇厚、酸度適中，和市面上銷售的酸菜有本質(zhì)的區(qū)別;魚片采用大水面養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)淡水魚，肉質(zhì)鮮嫩、口感滑糯，其獨特的口味深受顧客稱贊與喜愛。其主打的十多道經(jīng)典川菜，更是突出了巴渝美食的獨特魅力，與酸菜魚巧妙融合，將川菜進(jìn)行了完美演繹。