廈門市聚品齋餐飲管理有限公司成立于2013年7月，公司以“專業(yè)、專注、專心”的品牌經(jīng)營理念，致力于推廣閩南特色小吃文化、技術(shù)研發(fā)與培訓、發(fā)展品牌餐飲連鎖事業(yè)。公司本著對消費者健康負責的態(tài)度，積極建設(shè)實施從源頭到終端門店的全面質(zhì)量管控，確保向消費者提供“地道美味、營養(yǎng)健康”的高品質(zhì)美食。不斷創(chuàng)新，發(fā)展，把傳統(tǒng)健康美味傳播到千家萬戶。公司目前擁有“宮廷月亮蝦餅”、“南望齋”、“小?！薄ⅰ皻W尼魷”、“擼串”、“土筍凍”、“三師腸粉”等一系列品牌。

宮廷蝦餅最早是源于宮廷古方，清代文學大師袁枚在著作《隨園食單》中曾記載，由宮廷御廚后人輾轉(zhuǎn)流傳到了民間，經(jīng)后人改良配方最終定型為現(xiàn)在的口味，為紀念那位宮廷御廚，因此冠名“宮廷”，其主要原料是新鮮蝦肉，成品又像是圓圓的月亮，故又名“月亮蝦餅”。中國人講究”滿招損，謙受益“就好像天上的月亮圓了會缺，所以每塊蝦餅要切開后食用，配上特制泰式甜辣醬，美味無窮。成品蝦餅色黃酥脆，極致鮮嫩，倍受贊譽，并在廈門、臺灣地區(qū)廣為流傳。多年以來，不斷推出了超人氣霸王轟炸大魷魚，爆漿起司蝦排，成為真正“飛入尋常百姓家”的經(jīng)典美食。

宮廷月亮蝦餅品牌特色

◇ 優(yōu)選

精心挑選優(yōu)質(zhì)海域，保證原材料的優(yōu)質(zhì)和新鮮。

◇ 新鮮

由優(yōu)秀的種植家親自監(jiān)督種植，24小時監(jiān)控。

◇ 營養(yǎng)

當天采摘當天使用，選用最水嫩的蔬菜。

◇ 健康

絕不浪費多余植物，絕不亂丟浪費。