鎮(zhèn)江邵順興鍋蓋面于清朝乾隆年間創(chuàng)立，已有七代傳人。邵順興餐飲文化有限公司正式成立于2011年，是專業(yè)從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚，產品的研發(fā)，創(chuàng)新，改良，銷售和連鎖經營的企業(yè)，主營鎮(zhèn)江“三怪”產品，以推廣鎮(zhèn)江傳統(tǒng)文化為己任，秉承一百年只為做好一碗面的宗旨，打造成知名的餐飲連鎖品牌。經歷7代邵順興面館傳人的努力如今的邵順興面館已有很高的知名度。

鎮(zhèn)江邵順興鍋蓋面第七代傳人邵祥曾被全國多家媒體采訪，最早的1983年中央電視臺報道的《話說運河》，《話說長江》，那時他才17歲，還有其他報道如：央視《走遍中國》，東方衛(wèi)視魅力東方迎世博 、海南衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視等多家衛(wèi)視。

我們的宗旨：一百年只為做好一碗面 ， 傳承、弘揚、發(fā)展傳統(tǒng)美食文化!

我們的愿景：提供一個真正的個人創(chuàng)業(yè)平臺，打造一個實在的全國餐飲連鎖加盟品牌!

我們的價值觀：客戶滿意，自我實現(xiàn)、社會責任!

我們的理念：健康、美味、精致!

我們的特色：貼近生活、創(chuàng)新模式、適合民情、人性為本!

我們誓將“鍋蓋面”文化進行到底!

目前邵順興餐飲文化有限公司擁有專業(yè)的設計師，專業(yè)的新品研發(fā)團隊，專業(yè)的培訓團隊，已有幾百位創(chuàng)業(yè)者獲得成功，已有幾百位創(chuàng)業(yè)者獲得成功，歡迎您的加入!

1782年，邵家祖輩開面館取名邵順興。

1958年，公私合營，邵順興第六代傳人在餐飲服務部擔當部門經理。

1982年，邵順興第七代傳人邵祥跟隨父親學藝，話說運河主持人陳鐸第一次采訪了學徒期的邵祥。

2002年，一位旅行學者的《行者嫵媚，孤車天涯》書中對邵順興進行了詳細介紹。

2004年，央視走遍中國欄目來邵順興鎮(zhèn)江總店進行了拍攝。

2005年，上海衛(wèi)視美食欄目對邵順興面館進行了采訪報道。

2006年，鎮(zhèn)江電視臺今晚九點半欄目對邵順興進行了報道。

2007年，鎮(zhèn)江市鍋蓋面協(xié)會正式成立，邵順興面館被推選為副會長單位也是第一家副會長單位，當年還被鎮(zhèn)江市民評選為《十佳面館》。

2009年，奇藝網(wǎng)《吃遍中國》欄目在邵順興鎮(zhèn)江總店進行了專訪。

2009年，邵順興第七代掌門人邵祥代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴天津參加第十屆中國美食節(jié)暨第八屆世界美食博覽會并一舉獲得“金鼎獎”!

2010年，上海電視臺《魅力東方迎世博》欄目對邵順興鎮(zhèn)江總店進行了專訪。

2011年，邵順興成立了鎮(zhèn)江邵順興餐飲文化有限公司，正式向全國推廣邵順興品牌。

2011年，中央電視臺，北固山節(jié)目中在邵順興鎮(zhèn)江總店進行了拍攝。

2011年，鎮(zhèn)江電視臺《燒飯我最贊》欄目對邵順興第七代傳人邵祥進行了專訪。

2011年，鎮(zhèn)江民生頻道對邵順興的新店負責人進行了采訪報道。

2011年，邵順興第七代掌門人被選為鎮(zhèn)江鍋蓋面?zhèn)鹘y(tǒng)技藝非物質文化遺產傳承人。

2012年，鎮(zhèn)江電視臺，丹徒電視臺拍攝了邵順興第七代傳人邵祥的訪談欄目。

2012年，鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會舉辦了鎮(zhèn)江鍋蓋面比賽，邵順興三個參賽作品均獲得《最佳鍋蓋面》獎，得到評委和市民的一致認可。

2012年，邵順興餐飲文化有限公司被鎮(zhèn)江市人民政府評為重合同守信用的誠信單位。

2013年，邵順興憑借過硬的技術和《非物質文化遺產傳承人》的身份受邀參加杭州第2屆飯店文化節(jié)暨第一屆面條文化節(jié)，最終鍋蓋面第一次入選了中國十大面條，邵順興也獲得了《中國十大面條名店》的榮譽，第七代傳承人邵祥被選為《中國面條大師》。

2014年，邵順興掌門人代表鎮(zhèn)江鍋蓋面赴山西參加面食文化節(jié)，并且表演了盲眼切面的絕技，讓現(xiàn)場評委贊不絕口。

2015年《走遍中國》欄目組來邵順興總部拍攝專題片。

2015年邵順興榮獲《鎮(zhèn)江市知名商標》

2016年中央電視臺十套《多彩華夏》欄目來邵順興總部拍攝鎮(zhèn)江鍋蓋面起源文化。

2016年中央電視臺《文明密碼》欄目來邵順興拍攝專題。

2016年邵順興第七代傳人參與江蘇綜藝頻道《加油社區(qū)》錄制。

2016年蘇州光電第1頻道欄目組來到邵順興鍋蓋面總部拍攝專題片。

2018年中央二套來邵順興第二直營店拍攝紀錄片《向十九大獻禮》。

2018年參加山西衛(wèi)視《世界面食大會》榮獲單品第二名。

2018年邵順興餐飲應邀參加國際美食博覽會。

2019年鎮(zhèn)江新聞頻道到邵順興第九直營店拍攝美食專題片。

2019年參加淮安第二屆大運河文化帶城市非遺展。

2019年協(xié)助鎮(zhèn)江鍋蓋面協(xié)會申請國家級非物質文化遺產。

...(未完待續(xù))