金威啤酒采用德國(guó)傳統(tǒng)工藝釀造啤酒，金威啤酒在保持醇厚、清爽風(fēng)味的基礎(chǔ)上創(chuàng)新，具有獨(dú)特的國(guó)際清醇口味。金威啤酒產(chǎn)品包括老金威、金威純生、金威金純、金威2008、綠金威等十幾個(gè)系列，主要廣東省銷售，同時(shí)銷往天津、四川、西安、廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個(gè)省市及自治區(qū)，亦于香港、澳門，及東南亞、加拿大及巴拿馬等海外市場(chǎng)出售。

金威啤酒集團(tuán)專業(yè)從事啤酒釀造和銷售，下轄七個(gè)年產(chǎn)能20萬噸的全資現(xiàn)代化啤酒生產(chǎn)企業(yè)：深圳金威啤酒有限公司、深圳金威啤酒釀造有限公司、金威啤酒(汕頭)有限公司、金威啤酒(東莞)有限公司、金威啤酒(天津)有限公司、金威啤酒(西安)有限公司、金威啤酒集團(tuán)(成都)有限公司等全資附屬公司。

在金威佛山啤酒廠于2008年1月份正式營(yíng)運(yùn)后，本集團(tuán)擁有8家現(xiàn)代化的啤酒生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能合共170萬噸，為本集團(tuán)未來的發(fā)展和盈利打好基礎(chǔ)。金威的長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)是：到2014年，發(fā)展成為一間年產(chǎn)能超過250萬噸、年銷量超過200萬噸的啤酒企業(yè)。

金威無論于產(chǎn)能抑或產(chǎn)品的多元化的岡領(lǐng)上都積極擴(kuò)展其業(yè)務(wù)，以迎合中國(guó)啤酒市場(chǎng)對(duì)各式各樣產(chǎn)品需求的迅速的增長(zhǎng)。金威于建立金威啤酒品牌及推銷產(chǎn)品形象上不遺馀力，充分運(yùn)用書刊、影像、報(bào)紙、雜志及藝術(shù)團(tuán)表演等媒體作產(chǎn)品的推廣。

啤酒產(chǎn)品系列包括口感濃郁的11°金威啤酒、12°金威啤酒及13°特制金威啤酒，口感清爽而不澹的12°純生啤酒及10°金威清醇生啤，以上全部均備有大裝及標(biāo)準(zhǔn)的樽裝、罐裝及桶裝。

金威的釀酒設(shè)備結(jié)合了現(xiàn)代化生產(chǎn)和包裝技術(shù)。該等技術(shù)包括使糖化及發(fā)酵的機(jī)器設(shè)備均由德國(guó)進(jìn)口。整個(gè)生產(chǎn)過程乃全部自動(dòng)化。其他由德國(guó)進(jìn)口的設(shè)備包括入樽生產(chǎn)線、入罐生產(chǎn)線、自動(dòng)檢查及控制系統(tǒng)、自動(dòng)量度及清洗系統(tǒng)、紙板箱包裝線、生啤酒桶生產(chǎn)線、重油鍋爐、工業(yè)用雪柜、空氣壓縮機(jī)、釀造水處理設(shè)備、二氧化碳及廢酵母收集設(shè)備等。這些先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的引入使金威啤酒的保質(zhì)期，由包裝起計(jì)，延長(zhǎng)至360日(生啤除外)。這是根據(jù)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)啤酒保質(zhì)期限的三倍。

金威在啤酒品牌及推銷產(chǎn)品形象上不遺馀力，充分運(yùn)用書刊、影像、報(bào)紙、雜志及藝術(shù)團(tuán)表演等媒體作產(chǎn)品的推廣。無論于產(chǎn)能或產(chǎn)品的多元化的岡領(lǐng)上都積極擴(kuò)展其業(yè)務(wù)，以迎合中國(guó)啤酒市場(chǎng)對(duì)各式各樣產(chǎn)品需求的迅速的增長(zhǎng)。