上海優(yōu)焱餐飲管理有限公司是專門(mén)從事火鍋連鎖、經(jīng)營(yíng)的新銳品牌?公司是集火鍋加盟連鎖、火鍋文化、綠色產(chǎn)品、火鍋原材料開(kāi)發(fā)為一體的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)以火鍋美食文化為背景，傳統(tǒng)文雅與現(xiàn)代時(shí)尚的裝修風(fēng)格，獨(dú)特的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、完善的管理模式、將歷史文化和現(xiàn)代文化結(jié)合。構(gòu)建北京火鍋美食品牌餐飲公式!主要業(yè)務(wù)如下：老北京涮羊肉加盟，銅鍋加盟，羊蝎子加盟等。

上海優(yōu)焱餐飲管理有限公司集火鍋加盟、銷售、管理、培訓(xùn)、策劃等為一體的餐飲企業(yè)，加盟店遍及上海、昆山、蘇州、常熟、泰州、南坪、青島、濟(jì)南、拉薩、榆林、徐州、長(zhǎng)沙、南昌、蚌埠等30多個(gè)城市共計(jì)40余家直營(yíng)和加盟店，以其"獨(dú)到模式 特制口感"深受廣大顧客喜愛(ài)，我們擁有國(guó)際化管理和專業(yè)團(tuán)隊(duì)，為您一路護(hù)航。

公司秉持發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)老北京飲食文化，采用高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系，用創(chuàng)新的方式發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)火鍋文化。我們擁有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，對(duì)每個(gè)加盟者都負(fù)責(zé)到底，對(duì)每種材料都一絲不茍。相信選擇老北京火鍋，就是您創(chuàng)業(yè)成功的開(kāi)始。老北京火鍋店的企業(yè)文化就是以真誠(chéng)的服務(wù)與熱情，富有創(chuàng)造力的工作態(tài)度，將老北京火鍋的餐飲文化推向世界。

領(lǐng)導(dǎo)致辭：

各界朋友：大家好 !我謹(jǐn)代表上海優(yōu)焱餐飲管理有限公司全體同仁向長(zhǎng)期支持和關(guān)心優(yōu)焱餐飲發(fā)展的社會(huì)各界朋友表示真誠(chéng)的感謝!優(yōu)焱餐飲從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在已10余年了，可謂創(chuàng)業(yè)10年、風(fēng)雨10年、收獲10年。從創(chuàng)業(yè)初期的百平方米的小店到現(xiàn)金擁有面積上千平方米的多家加盟店與直營(yíng)店，更被消費(fèi)者評(píng)為重合同守信用單位。

我們用心血和汗水鋪就奮斗之路。我們感謝社會(huì)各界對(duì)優(yōu)焱的大力支持和無(wú)私關(guān)愛(ài)，感謝辛勤工作在各個(gè)崗位上的兢兢業(yè)業(yè)的員工們!一個(gè)人只有自信和努力才能使自己有所成就，一個(gè)企業(yè)更是如此。思想源于文化，尊重人是優(yōu)焱企業(yè)文化的精髓。創(chuàng)建公平競(jìng)爭(zhēng)和惟才是舉的體制，是支撐企業(yè)發(fā)展的核心。

精誠(chéng)所致，金石為開(kāi)，我們將繼續(xù)努力，不斷追求品質(zhì)和服務(wù)，營(yíng)造熱情開(kāi)放、真誠(chéng)協(xié)作、開(kāi)拓進(jìn)取的共贏氛圍。我們真誠(chéng)歡迎社會(huì)各界賓朋蒞臨博深，共謀發(fā)展、共創(chuàng)輝煌。

品牌文化：

公司口號(hào)：

-選擇優(yōu)焱，選擇無(wú)憂

公司宗旨：

-誠(chéng)信務(wù)實(shí)，永續(xù)經(jīng)營(yíng)

公司愿景：

-打造中國(guó)火鍋全國(guó)連鎖領(lǐng)軍品牌

公司經(jīng)營(yíng)理念：

-美味正宗，傳承經(jīng)典

公司服務(wù)理念：

-細(xì)心、耐心、周到、熱情

公司客戶觀：

-您的滿意就是我們的價(jià)值

公司加盟理念：

-運(yùn)營(yíng)規(guī)范，雙贏發(fā)展

-全國(guó)連鎖，共創(chuàng)未來(lái)

公司人才觀：

-德才兼?zhèn)?，破格入?有德無(wú)才，培養(yǎng)使用

-有才無(wú)德，謹(jǐn)慎使用;無(wú)德無(wú)才，堅(jiān)決不用

銅鍋文化：

老北京火鍋銅鍋文化

老北京銅火鍋已有上百年的歷史，要想吃到地道和原汁原味的涮羊肉，還得去鋼城家喻戶曉的《老北京火鍋》店。這里是地道的炭火鍋，鍋里涮的不僅僅是美味還有那濃濃的老北京文化。北京火鍋的特點(diǎn)就是，銅火鍋鍋底久涮不淡，羊肉品質(zhì)上乘，久涮不老、不散、特別是手切羊肉，入口鮮香、醇厚持久、回味綿長(zhǎng)、還有自制血腸，酸菜更是味道純正，回味無(wú)窮。想念愛(ài)人，懷念深情相擁的溫暖。想念朋友，懷念圍爐而坐的溫暖。想念家人，懷念年終歲尾全家圍坐在一起得溫暖。享受老北京火鍋的溫暖，品味記憶中的味道。

羊蝎子銅鍋火鍋文化

羊大梁，因其形似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。選自羊之精髓，又稱肉中黃金。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國(guó)首都北京周圍已有三百余年歷史，原見(jiàn)于皇宮的一道美菜，后傳入民間。羊羯子火鍋是老北京傳統(tǒng)佳肴，有著悠久的歷史，主要原料采用羊身上營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的羊龍骨——帶里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節(jié)一節(jié)的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個(gè)小的分叉，這就是羯子張揚(yáng)的形狀了，“羊蝎子”因此而得名。

老北京火鍋銅鍋文化歷史

據(jù)載，火鍋起源于民間，具體年代不詳，經(jīng)過(guò)一代代人的發(fā)展，火鍋?zhàn)哌M(jìn)了宮廷，成為王公貴權(quán)喜愛(ài)的美食之一。清朝嘉慶皇帝登記時(shí)，曾擺“千叟宴”，邀請(qǐng)全國(guó)各地的老人參加宴會(huì)。明清，火鍋興盛起來(lái)。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝，辦了530桌宮廷火鍋，其盛況可謂是當(dāng)時(shí)中國(guó)火鍋。清嘉慶皇帝登基時(shí)，曾擺“千叟宴”，所用火鍋達(dá)到1550個(gè)，其規(guī)模堪稱登峰造極，是火鍋在歷史上的一大輝煌。

而今，老北京火鍋秉承傳統(tǒng)工藝，原汁原味的羊肉，味香醇正的芝麻醬和風(fēng)味地道的老北京特色菜系。這里有地道的炭火鍋，鍋里涮的不僅僅是美味還有那濃濃的老北京文化。銅火鍋鍋底久涮不淡，羊肉品質(zhì)上乘，久涮不老、不散、特別是手切羊肉，入口鮮香、醇厚持久、回味綿長(zhǎng)、還有自制血腸，酸菜更是問(wèn)道純正，回味無(wú)窮。親人、朋友圍爐而坐，享受老北京火鍋的溫暖，品味記憶中的味道。

老北京火鍋銅鍋羊蝎子歷史

很多北京人愛(ài)吃羊蝎子，羊蝎子到底是何方神圣，輕易俘獲了北京人的心 ，其實(shí)羊蝎子就是綿羊的背脊骨，因其形狀像蝎子，所以北京人把它稱為羊蝎子。吃羊蝎子可不能講究斯文、秀氣，羊蝎子都是端一鍋上來(lái)，一塊、一塊幾乎用手抓著吃。肉啃完了還不算，再吮骨髓方作罷。

羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開(kāi)胃健力、通亂治帶、助元陽(yáng)、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽(yáng)可立見(jiàn)功效。

羊蝎子火鍋油而不膩，瘦而不柴。低脂肪;低膽固醇;低血糖;高蛋白;富含鈣質(zhì)(民間常以此醫(yī)治骨質(zhì)疏松癥者)。易于吸收，有滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)顏壯陽(yáng)功效。是養(yǎng)生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。