老邊餃子是沈陽的特色小吃之一，距今已有178年的歷史了。老邊餃子是馳名中外的東北特殊風(fēng)味，老邊餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨(dú)特，餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全，蒸煮法保證營養(yǎng)較少流失，并且符合中國色香味飲食文化的內(nèi)涵。老邊餃子不但飲譽(yù)全國，而且馳名海外。至今幾十年來，老邊餃子館相繼接待過幾十個(gè)國家的數(shù)十萬客人，外賓無不翹起大拇指交口稱贊。

老邊餃子館始建于1829年，至今已有170多年的悠久歷史，老邊餃子是始創(chuàng)人邊福于清道光年間(1829年)在沈陽小津橋所創(chuàng)，經(jīng)過了幾代老邊人的艱辛努力和執(zhí)著追求。完善了制作工藝，形成了老邊餃子的精髓——煸餡制作。

餃子是中華民族的傳統(tǒng)美食，有著數(shù)千年的歷史，古往今來，餃子的各種流派無數(shù)，唯老邊餃子以其獨(dú)特的煸焰、濃郁的風(fēng)味特色，加之不斷創(chuàng)新，適應(yīng)時(shí)代需求，成為融精美造型與醇厚口味一體的、有著深厚飲食文化底蘊(yùn)的餃子精品。

在老邊餃子在制法上已發(fā)展成海鮮類、肉禽類、素餡類等百種、百型、百味的餃子及各種不同檔次的餃子宴，成為融精美造型與醇香口味于一體的，有著深厚文化底蘊(yùn)的美食精品。

行業(yè)前景：

陪同著中國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢(shì)并展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭以及廣闊的發(fā)展前景。

現(xiàn)代意義上的沒事遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出人們簡單觀念上的范疇，種類多樣，吃法多元，呈現(xiàn)出了百味俱全，是美食的典型特征。中國每年面食消費(fèi)有3萬億元，其中餃子，尤其是特色的餃子餐飲業(yè)占比市場額高達(dá)30%左右。

老邊餃子作為中國市場上的優(yōu)質(zhì)餐飲項(xiàng)目，如今已經(jīng)發(fā)展的非常全面，每一個(gè)加盟店都有著十幾種不同的產(chǎn)品口味，不僅只有餃子，而且還有著很多種不同類型的配菜，多種不同的產(chǎn)品，給每一個(gè)消費(fèi)者在門店內(nèi)能夠品味到自己想吃的口味以及產(chǎn)品，可以說給了大家很多種不同類型的產(chǎn)品。