老糊粥鋪是由義烏老湖粥鋪餐飲管理有限公司在2000年創(chuàng)立的，歷經(jīng)將近二十年的發(fā)展之后，已經(jīng)成為了行業(yè)的品牌

公司位于浙江省義烏市經(jīng)發(fā)大道202號，也就是豪院名廚酒店6樓，經(jīng)過了多年的風(fēng)雨洗禮和沉淀，不僅逐漸壯大了自己的實力，也褪去了稚嫩，變的更加成熟穩(wěn)健，形成了完善的運營體系和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，在市場上的競爭力很強

品牌創(chuàng)始人老胡，原名胡文章，是在1880年出生的

早先在他15歲的時候，對餐飲有著濃厚的興趣，于是拜師御廚，并在御膳房里當(dāng)差，對養(yǎng)生粥非常有研究，也得到了慈禧的賞識

到了1908年，在慈禧去世之后，老胡便辭去了御膳房的職務(wù)，回到自己的家鄉(xiāng)和妻子一起在義烏賣粥

時至今日依然能夠傳承下來，還深受消費者的喜愛

老糊粥鋪中式快餐養(yǎng)生粥店，在傳承飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，對中餐的技術(shù)進行改良創(chuàng)立，同時還會以市場為導(dǎo)向，根據(jù)市場調(diào)研結(jié)果，結(jié)合根據(jù)現(xiàn)代人的口味需求，對熬粥的工藝進行改良創(chuàng)立和升級

還融入了中醫(yī)養(yǎng)生的理論，這也是備受大家認可的一點，畢竟現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識也在不斷增強，正好迎合了市場的需求

所有的粥都是以五谷雜糧為原材料，無論是選材還是用料都十分講究，并且根據(jù)季節(jié)的特點，推出相應(yīng)的產(chǎn)品系列，從而每個季節(jié)都有主打產(chǎn)品，讓消費者們盡情享用

采用了特殊的炊具之后，能夠讓營養(yǎng)更加豐富，小火慢熬把握火候，達到更好地滋補結(jié)果，也因此提升了自身的名氣和人氣，在市場上迅速立足并持續(xù)發(fā)展壯大