北京媽媽故事餐飲管理有限公司旗下品牌媽媽米線，提起“媽媽故事”米線這個品牌的由來，品牌創(chuàng)始人黃總深情的說：“創(chuàng)建媽媽故事米線是我多年的心愿，回想起來，其實我與“媽媽故事”的緣分應(yīng)該始于20多年前?！?0多年前，黃總還是一名年輕的海軍軍官，去云南執(zhí)行接兵任務(wù)，在云南的那段時間每天都要到新兵家里去家訪。在滇南蒙自小寨子的一戶人家，生活著祖孫兩人，孫子18歲參加了當(dāng)年的征兵，老阿媽60多歲，黝黑的皮膚上刻畫著歲月的痕跡，一臉的真誠和樸實，和大部分的云南阿媽一樣，靦腆不多話。在交談中，老阿媽說，自己的老伴、兒子、兒媳在十年前的一場泥石流災(zāi)害中去世，當(dāng)時大雨下了三天三夜，山上的碎石土塊幾乎催平了整個寨子，是解放軍把他們一家從塌陷土堆里挖了出來，但原來的五口之家就剩下兩個人了，孫子是她這些年最大的依靠，再苦再累也要供娃兒讀書，看著娃漸漸長大，也就有了希望。雖然有太多的不舍，但能把孫子送去當(dāng)兵是阿媽多年的心愿，她說：“是解放軍救了我們，娃能參軍，他阿爸阿媽在天之靈知道了，也一定會高興?！?/p>

臨近中午的時候，家訪結(jié)束了，但老阿媽一定要他留下來吃飯，她說：“知道你今天會來，因十年前沒能留解放軍們吃頓飯，我這些年都記掛著，我們這里也沒有什么好吃的，讓我做碗米線給你嘗嘗。。?！蹦鞘堑谝淮纬缘秸诘倪^橋米線，新鮮、豐富的云南原生態(tài)食材，至今難忘。為了做這一碗米線，老阿媽天不亮起床熬出濃濃的雞湯，太陽還沒升起就上山采摘帶著露珠的鮮蘑，一碗樸實卻飽含真情的米線，讓離家多年的黃海濱想起那幾千里遙遠(yuǎn)的家，家里的媽媽......，阿媽的米線充滿感情，讓人頓時溫暖。這么多年，一份云南阿媽做的米線帶給自己的觸動，一直留在心間，不曾忘記。他下定決心把自己心里一直留存的那份溫暖的情感分享給更多的人。帶著這樣的信念，兩年時間五進(jìn)云南，找尋來自云南老阿媽做米線的奧秘......

品牌宣言

有媽媽的地方就有家，當(dāng)媽媽的味道融入家的溫情，成了世上最溫暖的味道!懷著對家的崇敬，媽媽故事米線從選材到工藝，樣樣遵循著媽媽的心思與標(biāo)準(zhǔn)!在媽媽的標(biāo)準(zhǔn)里，湯是米線的靈魂所在，要用兩年以上老母雞、新鮮豬骨，文火慢熬五小時;制作米線，只用百分百純大米，經(jīng)發(fā)酵磨粉等七道傳統(tǒng)工藝;三十多種新鮮食材，樣樣精選，只挑飽含甜蜜漿汁的玉米，只采帶著山川氣息的鮮菇。

所有的一切，只為一碗家的味道!這一碗帶著家的溫度，是離家時心心念念的美味，是拼搏時魂牽夢繞的溫暖。媽媽故事米線，這一碗，家的溫暖!