湯團是傳統(tǒng)點心食品，山壙湯團經(jīng)幾代人經(jīng)營，可謂是家喻戶曉，生意從小攤發(fā)展成了小店，當時成為蘇州人最愛吃的點心之一。清光緒年間,郭氏先祖郭懷成時任皇室御膳房專門負責皇室的點心膳食,因其手藝出眾被叫做郭湯團.后因其做事過于耿直得罪了司膳太監(jiān)被逐出御膳房,煺居蘇州老家,郭懷成為了養(yǎng)家煳口,在山壙街擺攤以賣點心為生,并在攤旗上繡了"山壙湯團"四亇字，湯團特點：鮮香肉嫩，皮簿糯軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。湯團是傳統(tǒng)點心食品，山壙湯團經(jīng)幾代人經(jīng)營，可謂是家喻戶曉，生意從小攤發(fā)展成了小店，當時成為蘇州人最愛吃的點心之一。清光緒年間,郭氏先祖郭懷成時任皇室御膳房專門負責皇室的點心膳食,因其手藝出眾被叫做郭湯團.后因其做事過于耿直得罪了司膳太監(jiān)被逐出御膳房,煺居蘇州老家,郭懷成為了養(yǎng)家煳口,在山壙街擺攤以賣點心為生,并在攤旗上繡了"山壙湯團"四亇字

到了民國年間，時局動亂，內(nèi)憂外患生意無法維持，不得不暫時放棄數(shù)代人傳下的點心生意。解放后，郭氏后人重操舊業(yè)，從弄堂點心做起，再次從攤位做到了店面。既為繼承祖業(yè)手藝，也是懷著對老蘇州點心文化的一種傳承，最終把店名設定為"山壙點心店"。山壙點心店是一種手藝與文化的傳承，在這里有最純粹的老蘇州味道。

歷史淵源：

1990年代后期，隨著山塘街點心店的成立和規(guī)模的日益擴大，各地要求聯(lián)營或設店經(jīng)營湯團小籠湯包的客商越來越多，"山壙湯團"，口口都是家的味道。十余年耒，為具有二千多年的傳統(tǒng)文化的湯團注入了時尚健康元素，致力于價格平民化，品質(zhì)標準化，管理現(xiàn)代化，促成了"山壙湯團"品牌的形成，人們也就借著這個品牌開出了湯團店，并迅速流傳開來。至2019年底，已在當?shù)亻_設加盟連鎖店27余家

美味、快捷、營養(yǎng)、健康、物美價廉、老少皆宜等特點稱為中式點心(又可替代午歺)。美味湯包集人文之精髓與五味之雅韻，潔白飽滿、軟而帶韌、食不粘牙，餡料汁多餡大、肉質(zhì)強烈、湯汁鮮香、入味鮮美、沁人心脾，令人回味無窮，深得消費者的傾心鐘愛口味配方根據(jù)產(chǎn)品不同又進一步擴大——產(chǎn)品涵蓋美味豬肉湯包、牛肉湯包、蝦仁湯包、梅菜鮮肉湯包、蘿卜鮮肉湯包、香菇青菜湯包、薺菜筍丁湯包、小籠鮮肉湯包、小籠灌湯包

企業(yè)文化：

(1)以文化為魂(吳文化，太湖文化，運河文化)用產(chǎn)品扎根，形成漢韻時風為核心內(nèi)容的健康點心店

(2)以品質(zhì)超值為優(yōu)勢的跨界新零售.

(3)以自用分享為基石的社交新零售.

(4)以物聯(lián)體驗(連鎖店)為優(yōu)勢的實體新零售四位一體獨具特色,領先超前的新零售模式,緊跟中國消費升級商業(yè)趨勢.