上海撈一撈餐飲管理有限公司，創(chuàng)立“撈味”鍋物料理品牌，研發(fā)“品牌魚(yú)膠土雞”“豬肚包雞”“胡椒豬肚雞”“水上飄酸菜魚(yú)”等特色火鍋料理，專(zhuān)注于綠色、健康、養(yǎng)生飲食路線，有別于重味輕健康的傳統(tǒng)火鍋，“好湯可以喝”是其火鍋料理特色之一

創(chuàng)始人羅勇先生，是知名火鍋料理，特二級(jí)廚師，著名川廚羅家火鍋世家傳承人，其先祖羅緒早年在峨眉上玉泉峰苦修，采擷山中草藥，發(fā)明了滋體養(yǎng)精、強(qiáng)筋壯骨、祛濕御寒、祛病延年的火鍋配菜配湯，故得以百歲高壽，羅家火鍋世家經(jīng)過(guò)明清幾百年，數(shù)十代傳承發(fā)展，形成獨(dú)樹(shù)一幟的火鍋流派，成為健康、養(yǎng)生火鍋料理正宗，立志將企業(yè)逐步發(fā)揚(yáng)光大，將此健康綠色養(yǎng)生飲食奉獻(xiàn)給廣大新老顧客

創(chuàng)始人羅勇先生，是出名的火鍋料理，特二級(jí)廚師，**川廚羅家火鍋世家傳承人，其先祖羅緒早年在峨眉上玉泉峰苦修，采擷山中草藥，發(fā)明了滋體養(yǎng)精、強(qiáng)筋壯骨、祛濕御寒、祛病延年的火鍋配菜配湯，故得以百歲高壽，羅家火鍋世家經(jīng)過(guò)明清幾百年，數(shù)十代傳承發(fā)展，形成獨(dú)樹(shù)一幟的火鍋流派，成為健康、養(yǎng)生火鍋料理正宗，立志將企業(yè)逐步發(fā)揚(yáng)光大，將此健康綠色養(yǎng)生飲食奉獻(xiàn)給廣大新老顧客

企業(yè)綱領(lǐng)：建立現(xiàn)代企業(yè)制度、探索**經(jīng)營(yíng)模式、挖掘民族飲食文化、倡導(dǎo)健康飲食觀念

企業(yè)宗旨：誠(chéng)信經(jīng)商、爭(zhēng)取降低成本經(jīng)商

經(jīng)營(yíng)方針：綠色原料、健康烹飪、養(yǎng)生飲食