藍(lán)堡啤酒屋數(shù)種精釀啤酒自有工藝、特色菜系制作技法，已經(jīng)由總部老師經(jīng)過長期改進(jìn)、完善，形成一整套的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。藍(lán)堡啤酒屋加盟，由專門老師手把手傳授，培訓(xùn)更簡單，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，一學(xué)就會(huì)。藍(lán)堡啤酒屋特別自有工藝，總部統(tǒng)一配送，并贈(zèng)送全部制作技法手冊、VCD教學(xué)光盤和全部設(shè)備

上海灣里開的一家德國酒吧，風(fēng)格裝飾比較像傳統(tǒng)歐洲酒吧，都是木制的桌椅，很有休閑氛圍，晚上有菲律賓樂隊(duì)駐唱，一切很德國的樣子，有許多老外光顧。主打產(chǎn)品當(dāng)然就是德國啤酒嘍，除此像雞尾酒、軟飲料、果汁等倒也是琳瑯滿目，還有一系列的德味，德國香腸、德國豬肘，還有烤雞，配著其它輔菜吃，味道很不錯(cuò)。

藍(lán)堡啤酒屋源自純正德國啤酒釀造技術(shù)，初次階段的啤酒，口味濃厚，后味較苦、殺口感強(qiáng)烈，深受消費(fèi)者喜歡。隨著消費(fèi)趨勢向清淡化發(fā)展，口味也適應(yīng)啤酒行業(yè)發(fā)展潮流，在保留醇厚型口味的基礎(chǔ)上，優(yōu)先在全國研發(fā)出低麥芽度扎啤為代表的具有醇而爽口味特點(diǎn)的新一代啤酒，在全國啤酒行業(yè)引路了清爽扎啤潮流，這種結(jié)合青啤技術(shù)創(chuàng)立推出的口感被啤酒飲家盛贊為“爽而不淡、凈有麥香”的風(fēng)味。

我們本著“同一口味，享譽(yù)世界”的國際化的經(jīng)營戰(zhàn)略，讓所有消費(fèi)者與我們共享青島多彩扎啤給世界帶來的精彩。

藍(lán)堡精釀黑啤酒，主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽(黑色麥芽和焦香麥芽是用淡色麥芽結(jié)實(shí)烘干、焙焦等工序制成的，兩者之間的區(qū)別是烘炒時(shí)間和程度不同)，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味，其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對工藝要求也比普通這釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。藍(lán)堡精釀黑啤酒，由于不過濾酵母，所以營養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度(原麥汁濃度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍。