粥立方隸屬于北京粥立方餐飲管理有限公司，是一家專門從事餐廳經(jīng)營管理的民營企業(yè)。公司下轄3個品牌：粥立方、潮本味，甲乙餅。目前已經(jīng)開設(shè)40余家餐廳。粥立方公司的總部位于海淀區(qū)北蜂窩路8號中雅大廈A座。公司下設(shè)財務(wù)部、人力資源部、督導(dǎo)部、加工部、采購部、工程部、立方智慧商學(xué)院等7個職能部門，在職員工900余人。

粥立方公司一貫秉承“以薄利贏顧客、以品質(zhì)求生存”的經(jīng)營理念，始終貫徹“以人為本，以德為根”的管理理念，把餐飲中的傳統(tǒng)和創(chuàng)新結(jié)合起來，努力在餐飲界走出一條有自己特色的發(fā)展之路。公司發(fā)展理念：打造具有中餐口感、快餐速度，健康美味的新型餐飲企業(yè)，以連鎖模式推向全國。

企業(yè)文化：

1、發(fā)展理念：打造具有中餐口感、快餐速度，兼顧健康、美味的新型餐飲企業(yè)，以連鎖模式推向全國。

2、企業(yè)口號：精誠團結(jié)、共創(chuàng)未來

3、企業(yè)價值觀：健康、快樂、敬畏、誠信、互助、共贏

4、經(jīng)營理念：以薄利贏顧客、以質(zhì)量求生存

5、企業(yè)信念：

和諧——和諧社會、和諧企業(yè)、和諧團隊

溝通——人與人之間信息的交換，化解存在的隔膜、分歧和誤解

熱情——以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待顧客及同事

勤勉——對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負責(zé)、恪盡職守

誠實——作風(fēng)誠實，反對文過飾非、反對虛假和浮夸作風(fēng)

服從——員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及安排，按時完成本職工作

整潔——員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀

創(chuàng)新——產(chǎn)品的創(chuàng)新、管理的的創(chuàng)新、服務(wù)的創(chuàng)新、觀念的創(chuàng)新是我們事業(yè)成功的源動力

卓越——通過培養(yǎng)一流的人才，完善一流的管理，保障一流的品質(zhì)和服務(wù)，從而打造一流的品牌，這是我們成功的關(guān)鍵

6、質(zhì)量政策：以產(chǎn)品質(zhì)量為生命，以客戶滿意為己任。公司以質(zhì)量求生存，質(zhì)量企業(yè)的生命，我們堅持質(zhì)量第一原則，全面推動質(zhì)量管理活動并追求持續(xù)改善和問題預(yù)防，力求高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)良的服務(wù)，贏得客戶滿意是我們永恒的追求

7、用人原則：不唯學(xué)歷重能力、不唯資歷重業(yè)績，為員工提供一個無限發(fā)展的空間，與企業(yè)共同成功?！叭稳宋ㄙt、唯才是用”，以公開招聘，擇優(yōu)錄取為基本原則。鼓勵提拔員工，倡導(dǎo)競聘上崗。

品牌建立：

2014年7月

公司董事會委派兩大董事：運營總監(jiān)朱總、出品總監(jiān)趙總前往潮州、汕頭、深圳等多地進行實地考察，并對當(dāng)?shù)厥巢?、做法、進行深入的了解。

2014年8月

董事會經(jīng)過多次探討，認真的研究了運營總監(jiān)及出品總監(jiān)從潮汕等地帶回來的材料和知識，最終一致決定，以此開通粥立方子品牌的又一條行軍路。

2014年8月下旬及9月

運營總監(jiān)及出品總監(jiān)多次前往潮汕等地，進行了部分業(yè)務(wù)洽談和人才篩選。從當(dāng)?shù)匾M了人才和技術(shù)，同時也結(jié)識了很多當(dāng)?shù)氐墓?yīng)商。一方水土養(yǎng)育一方人，同樣，一方沙土造就一方美味，為了保證砂鍋粥的本味不丟失，潮本味品牌用來煲粥的砂鍋，均是專門從當(dāng)?shù)夭少彾鴣淼摹?/p>

2014年11月

經(jīng)過多個月的籌備，位于北京市朝陽區(qū)百子灣橋東永輝超市二層的第一家潮本味潮汕砂鍋粥店正式開業(yè)了。

潮本味品牌的意義

新品牌的建立預(yù)示著粥立方在餐飲道路上又前進一步，走向不同的細分市場，證明著粥立方的品牌競爭力逐步增強。