六朝門鴨血粉絲湯簡介江西省南昌市六朝門鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，屬金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久負盛名以鴨為特色的美食之一

鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成

以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地

江西六朝門餐飲管理有限公司推出的鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，根據(jù)需求各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作

湯嚴格遵循正宗工藝和自有工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時，再佐以十余種香料

讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發(fā)出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人

一碗鴨血粉絲湯，像用心的媒人，把南京、南昌兩座歷史文化名城緊密地牽系一處，水乳交融

遙想金陵古都，秦淮河里畫舫稠，將進酒，琵琶聲聲急，將那故園往事一一勾起

且把盞，看贛江數(shù)百里畫廊，終歸東去長江，源遠流長

食，人之天性也，不妨穿越紅塵，盡情言歡

六朝門總部推出的鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良，在制作時，根據(jù)需求各地均有不同，不過不論是鴨湯的烹制，還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作

湯嚴格遵循正宗工藝和自有工藝，采用豬骨和鮮鴨上火熬煮數(shù)小時，再佐以十余種香料

讓原料的滋味充分溶解于湯中，巧妙配比的香料剛好去除鴨子的腥味，散發(fā)出絲絲柔和的清香，使鴨湯更加鮮香濃郁，爽口宜人