臘姐米線館一開始的品牌理念就是以“原生態(tài)民族餐飲”為宗旨，吸取云南過橋米線的精華，創(chuàng)造屬于自己特色的云南原生態(tài)特色餐廳。所以我們目前看到的臘姐米線館店，都是特具小資情調(diào)。餐廳的風(fēng)格文藝復(fù)古，顧客來(lái)到店里仿若到了一家咖啡廳，讓人的心情不自覺的就沉靜下來(lái)，專心品味過橋米線美味。

臘姐米線館制湯考究，大部分原料配料都是選自云南大理，為了提高/增加臘姐米線館的經(jīng)營(yíng)特色以及傳統(tǒng)的美味傳承，過橋米線精華留取，配料等輔以制造，便形成了如今味美價(jià)廉、百味相浸的過橋米線美食！臘姐米線館鮮美湯頭，滑爽米線，豐盛的搭配，溫暖的味道，讓消費(fèi)者百吃不厭甚是喜歡！

臘姐米線館加盟品牌在開店初期就本著發(fā)展“原生態(tài)民族餐飲”為宗旨，主要經(jīng)營(yíng)云南名小吃“過橋米線”。為了提高/增加臘姐米線館的經(jīng)營(yíng)特色以及傳統(tǒng)的美味傳承，公司在開創(chuàng)初期就從云南過橋米線的發(fā)源地云南蒙自縣聘請(qǐng)當(dāng)?shù)赜忻闹鲝N擔(dān)任公司的開發(fā)總監(jiān)一職，多年來(lái)，為了傳統(tǒng)美味的傳承，臘姐米線館一直堅(jiān)持從云南采購(gòu)主要原材料。

美麗的彩云之南-云南有著一味獨(dú)特的小吃美食，那就是過橋米線！臘姐米線館就來(lái)自于這里。

臘姐米線館家門店在落戶時(shí)，臘姐米線館也自然形成了以深圳為中心繼而向外擴(kuò)張的格局。如今臘姐米線館已經(jīng)擁有50多家店！表示未來(lái)規(guī)劃就是向珠三角擴(kuò)張的同時(shí)，也將進(jìn)軍北京、上海等一線大都市，希望可以在5年內(nèi)開出1000家門店！對(duì)此我們拭目以待！