劉家加盟總部的專業(yè)技師在粥的傳統(tǒng)技法上不斷創(chuàng)立，推出了“劉家” 滋補(bǔ)養(yǎng)生粥系列，所用的原料更加有檔次，味道更加鮮美。在器具、火候、工藝、粥底、調(diào)料、佐料等方面均有細(xì)致入微的講究，以滿足“色、香、味、形、養(yǎng)”的“五字方針”。無(wú)論是灼熱的夏天還是寒冷的冬日，“劉家” 滋補(bǔ)養(yǎng)生粥鋪都是客人到了現(xiàn)煮現(xiàn)賣。即便是食欲不振的客人，一嘗到鮮美可口的粥，也會(huì)胃口大開(kāi)。

俗語(yǔ)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如粥補(bǔ)”。粥取五谷加自然界中多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)配制而成，是養(yǎng)生養(yǎng)顏的佳選擇，粥伴隨著文明的發(fā)展已有千年的歷史，并且已形成了自己的特色，品種繁多，結(jié)果合格，僅民間流傳下來(lái)的吃法就有幾百種，是保健藥膳中深受歡迎的佳品。

品種多樣：“劉家” 滋補(bǔ)養(yǎng)生粥種類繁多，有百合南瓜粥；皮蛋瘦肉粥香芋粥；雜糧粥；冰糖雪耳粥； 瑤柱粥；生滾魚片粥；生滾蝦仁粥；生滾豬肝粥；生滾豬腰粥；八寶粥；山藥糯米粥；生滾咸雞粥；生滾牛肉粥；冰糖燕窩粥；瑤柱魚翅粥；奶香燕麥粥；蘋果粥；麥片粥；桂圓蓮子粥；冰糖菊花粥；土豆肉末粥……，光是這些名字，就足以讓人感到溫暖甜蜜。在咧咧寒冬，一碗熱粥暖人心脾，一年四季無(wú)淡季。還有鍋貼、油餅等諸多早點(diǎn)技術(shù)與各種粥合理搭配，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

劉家粥鋪已成爲(wèi)古代餐飲行業(yè)中一道爲(wèi)亮麗的景色線。在我國(guó)各地大、中、小城市中特征粥店門口常常排起長(zhǎng)隊(duì)，早餐喝粥，正餐喝粥，夜宵喝粥，請(qǐng)客喝粥，親朋聚會(huì)喝粥，消費(fèi)頂峰一浪接一浪。劉家粥鋪其營(yíng)業(yè)工夫之長(zhǎng)，人氣指數(shù)之旺，發(fā)明了餐飲行業(yè)的奇觀。