老石鍋魚作為餐飲行業(yè)中的知名品牌，自成立以來憑借著為消費(fèi)者提供的美味產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而受到了廣大的消費(fèi)者們的一致認(rèn)可和喜愛。

老石鍋魚采用天然耐火沙石雕鑿而成石鍋，該石鍋天然富含鈣鐵鋅鎂等微量元素，在高溫的作用下鍋中的微量元素迅速分解于湯中為佳肴增添有益無價的微量元素。選用優(yōu)質(zhì)淡水魚為主料，加以多味名貴中草藥，藏藥與各種佐料在經(jīng)過多道工序在石鍋中熬制而成，魚湯鮮美，香醇，久煮不爛并回味無群，石鍋魚不但味美，鍋·魚·藥·三者結(jié)合更具有驅(qū)毒養(yǎng)顏，清火溫胃，滋陰壯陽，明目健腦，強(qiáng)身健體等功效。

老石鍋魚，活魚現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，食材新鮮，配上總部統(tǒng)一配送料包，口味統(tǒng)一又正宗。再將鮮魚放入特制石鍋，以泉水為湯，蒸汽烹煮，無明火，原生態(tài)烹飪方式，更健康。老石鍋魚，湯鮮味醇，口感上乘，美美一鍋美食清晰看得見。

眼下的老石鍋魚招商很火熱，未來的前景也十分的可期。在經(jīng)過長期的市場調(diào)研與醞釀后，老石鍋魚在精心策劃和準(zhǔn)確定位下，以其具有特色的火鍋口味、古樸典雅的就餐環(huán)境、豐富多樣的菜肴品種、合理適中的價格定位、細(xì)致周到的用心服務(wù)，吸引并火爆于以白領(lǐng)為主的高層次消費(fèi)群。

老石鍋魚市場分析：

眼下的老石鍋魚市場很火熱，未來的發(fā)展中，也會是可期的，前景廣闊。餐飲市場永遠(yuǎn)不缺乏商機(jī)，人人都要吃，人人都要吃好，所以這個市場只會越來越大從近年來從餐飲市場的情況而言，魚火鍋是發(fā)展快，更具遠(yuǎn)景的餐飲投資之一，以其產(chǎn)品多樣、味型豐富的特色適應(yīng)于市場的需求，不分淡季、旺季。

餐飲行業(yè)對于各大經(jīng)營者來說，怎樣降低成本，始終是困擾著他們的一個因素。老石鍋魚以多元化的產(chǎn)品吸納更多的客流，降低綜合成本;控制技師廚師工資和人工成本;以醬料集中采購，集中供應(yīng)、確保品質(zhì)的同時，降低原料成品，控制產(chǎn)品質(zhì)量。