涼糕是蘇州的一款傳統(tǒng)特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有緩緩效效排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的結(jié)果。宜賓傳統(tǒng)的涼糕與普通大米制作的糕點(diǎn)截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時(shí)間后可謂是夏日不可或缺的解暑良藥。涼水井涼糕源自四川宜賓近幾年在四川各地、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地開始風(fēng)靡起來，由于其采用米漿熬制而成再配上紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養(yǎng)顏、生津止渴的夏日美食佳品。 宜賓中心城區(qū)的涼糕售價(jià)在2.5元到3.5元之間，對于3元以上的售價(jià)有市民發(fā)問：“涼糕就是米做的，甚至是涼糕粉‘勾兌’的，成本又不高，為啥要賣那么貴？”據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，用米粉做的涼糕價(jià)僅為7毛5，而涼糕粉“勾兌”的價(jià)則更低。近幾年受越來越多的人喜愛，而且現(xiàn)在廣大女性把涼糕當(dāng)作養(yǎng)顏食療.涼糕幾百年傳統(tǒng)工藝，純大米制作，追求綠色健康美味。