綠色吳家粥鋪2004年創(chuàng)始于古城揚(yáng)州，以“吳家粥，暖胃，暖心，暖人生”為經(jīng)營(yíng)理念，遵循傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)的粥膳理念，粥米來(lái)自魚(yú)米之鄉(xiāng)的有機(jī)大米，嚴(yán)選生態(tài)湖一季一稻的大米，充分滿足人體所需的各種礦物質(zhì)，并符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，拒絕味素，拒絕零添加，選用非轉(zhuǎn)基因食用油，熬粥所用均為新鮮當(dāng)日骨頭熬湯，無(wú)冷凍，無(wú)勾兌。

吳家的砂鍋粥都是由35歲-45歲的吳媽媽們煲制而成，均是采用耐高溫500度砂鍋，十五年來(lái)，吳媽媽們沒(méi)有什么秘方，只是用了最笨的方法，吳媽媽不會(huì)其他，只是煲粥行家，每天凌晨，吳媽媽們就開(kāi)始準(zhǔn)備熬粥，歷經(jīng)9道工序，6小時(shí)才可熬制而成，只為那一煲用心好粥，難得好粥。

十多年來(lái)，綠色吳家粥鋪從古城揚(yáng)州出發(fā)，目前已在江蘇南京、蘇州、無(wú)錫、鎮(zhèn)江、泰州、徐州、淮安、浙江嘉興、安徽蚌埠、蕪湖、淮南、馬鞍山、銅陵、宣城、上海等地開(kāi)設(shè)了幾十家直營(yíng)店，現(xiàn)已是小砂鍋現(xiàn)熬粥的領(lǐng)導(dǎo)品牌，且是華東地區(qū)直營(yíng)門(mén)店最多的粥店。

市場(chǎng)分析：

綠色吳家粥鋪產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有促進(jìn)人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育及維持健康水平的必要的營(yíng)養(yǎng)成分，有益健康。綠色吳家粥鋪粥類(lèi)產(chǎn)品現(xiàn)在作為大眾消費(fèi)品，消費(fèi)數(shù)量大，市場(chǎng)潛力大，一些專(zhuān)家指出粥類(lèi)產(chǎn)品是健康的食品，建議人們多喝粥保健康。隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始消費(fèi)粥類(lèi)產(chǎn)品，消費(fèi)數(shù)量有逐年上升趨勢(shì)，為快餐型粥店的發(fā)展提供了機(jī)遇。相信粥類(lèi)產(chǎn)品的消費(fèi)將不斷增長(zhǎng)，粥店市場(chǎng)前景廣闊。

綠色吳家粥鋪食材以天然綠色外，更以傳統(tǒng)中醫(yī)理論進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配，充分體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的陰陽(yáng)結(jié)合，合理平衡的思想。綠色吳家粥鋪從創(chuàng)業(yè)伊始，就以厚道為核心;以主動(dòng)、熱情、友善、真實(shí)為服務(wù)理念;堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，為顧客提供表里如一、貨真價(jià)實(shí)、安全放心的食品。

人才理念：

人力資源是企業(yè)發(fā)展的第一資源。公司牢固樹(shù)立“以人為本、德才兼?zhèn)洹钡娜瞬爬砟?，致力于?shí)現(xiàn)企業(yè)全面發(fā)展與員工價(jià)值實(shí)現(xiàn)的高度統(tǒng)一。

通過(guò)建立完善的人力資源管理體系，建立健全人才評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)、選拔任用、績(jī)效考核等激勵(lì)約束機(jī)制，努力創(chuàng)建“舞臺(tái)感召人、事業(yè)成就人、機(jī)制激勵(lì)人、報(bào)酬鼓舞人、情感關(guān)愛(ài)人”的良好氛圍，為公司總體發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)提供了堅(jiān)強(qiáng)的人才保證和廣泛的智力支持。

用人方針---德才兼?zhèn)?、五湖四海、老中青結(jié)合。

用人理念---講文憑更講水平、講職稱(chēng)更講稱(chēng)職、講閱歷更講能力、講資歷更講貢獻(xiàn)。

選拔原則---公平競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勝劣汰、人員能進(jìn)能出、職位能升能降、收入能高能低。